天下美食枚不勝數(shù)，有些美食吃起來口感相當(dāng)怡人，真是讓人吃了無法難忘，很多外國人到中國都說中國的美食是一絕。今天小編為您介紹下筍子燒牛肉這道菜，不知道您有沒有做過，如果沒有，您可以學(xué)習(xí)下，在家里動手做做。您請看：
四、制作方法
1.牛肋條肉入鍋加清水、姜、蔥，置旺火上;
2.除盡血水撈出，然后改刀;
3.煙筍用水發(fā)透，洗凈去掉雜質(zhì);
4.鍋置火上，下油、豆瓣、辣椒，炒至油紅出香味;
5.加姜、蔥，摻入鮮湯熬制出味后打去渣料;
6.下牛肉調(diào)料，移小火上燒，待牛肉七成軟時加入煙筍;
7.燒入味后即可裝盤即成。
五、制作提示
1.燒菜時火力的大小，湯汁的多少要掌握好;
2.火大湯汁干得快肉不易軟;
3.用小火燒，湯汁過多達(dá)不到自然收汁的效果，而且湯汁不濃稠也影響菜肴的口感。
筍子燒牛肉，您看了后相信可以學(xué)會了吧，要是說想做的美味可口的話，您還需要多練習(xí)幾次。這樣您做出來的菜加上自己的辛勤勞動，相信味道會更好?，F(xiàn)在舌尖上的中國帶您走向美食的巔峰，小編在這里也想讓您吃遍中國菜。如果您有自己喜歡的菜不會做，可以告訴我們，小編可以在日后的文章中教您。
