蕎麥芽苗菜這種蔬菜我們在生活中應(yīng)該是經(jīng)常會(huì)食用到的吧，主要是因?yàn)槭w麥芽苗菜的種植方法以及收獲的成果是比較大的，蕎麥芽苗菜制作的方法有很多，根據(jù)個(gè)人的口味來決定怎么吃，但是小編還是喜歡涼拌，在制作的時(shí)候加入少許的醋和香油味道真是好極了。
芽苗菜是各種谷類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的芽菜，屬活體蔬菜。目前市場上火爆的芽苗菜有：香椿芽苗菜、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、蘿卜芽苗菜、龍須豆芽苗菜、花生芽苗菜、蠶豆芽苗菜等30多個(gè)品種。近年來，日本、美國、歐盟、新加坡、泰國、東南亞以及我國的香港地區(qū)以臺(tái)灣省，對芽苗菜的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，進(jìn)行了廣泛的研究，普遍認(rèn)為芽苗菜有抗疲勞、抗衰老、抗癌癥，減肥、美容等多種功能.芽苗菜已在全國個(gè)大城市迅猛發(fā)展。
個(gè)人口味不同，我倒覺得上面提到的香椿芽苗菜、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、蘿卜芽苗菜、龍須豆芽苗菜、花生芽苗菜、蠶豆芽苗菜等都很好吃，只要是綠色食品我都喜歡，看個(gè)人喜好啦。
芽苗菜是很好種植的蔬菜，如果在家有興趣可以自己種植來吃，這樣可以說是吃的放心了，以上介紹了蕎麥芽苗菜的一些吃法，大家可以動(dòng)手試試。
