可能很多朋友在生活中都沒有嘗試過用電飯鍋煮菜，主要是我們不知道電飯鍋是可以用來煮菜的。其實(shí)，電飯鍋這種東西我們?cè)谏钪懈矣诶盟⑶抑浪闹蟛朔椒?，我們就?huì)知道如何去制作我們喜歡吃的客家鹽焗雞腿跟牛肉雞蛋飯了?，F(xiàn)在就讓我們來學(xué)洗一下電飯鍋如何煮菜吧。

客家鹽焗雞腿

1、材料

雞腿2個(gè)、姜幾片、蔥4根。

2、配料

鹽/油/雞精若干。

3、做法

首先將雞腿洗干凈，控干水份，準(zhǔn)備幾片姜。等雞腿里外摸干透后，先用油把雞腿抹上一遍,再用精鹽、雞精把整只雞腿抹勻把鹽和雞精抓在手上，整只雞腿上上下下里里外抹上一層，放在旁邊待用!時(shí)間足夠的話可以放一個(gè)多小時(shí)。

在洗干凈的電飯煲里倒上薄薄的一層油，放入姜片，把腌好的雞腿放在電飯煲里，蓋好，插電，按上電閘等到電飯煲自動(dòng)跳閘，打開鍋蓋，用筷子將雞翻個(gè)身，再按一次電閘，這次電飯煲自動(dòng)跳閘，就OK了。防入蔥，悶5分鐘。

雞腿裝盤后把鍋底的油和沉淀的鹽醬淋在雞肉上面，電飯煲底部雖然有些焦,但反而讓雞肉更香.

電飯煲牛肉雞蛋飯

1、材料

牛肉若干雞蛋1或2個(gè)蔥3根胡羅卜半根包菜或者青菜若干。

2、配料

油/鹽/味精/黑胡椒粉/醬油。

3、做法

首先先將大米洗干凈加水，放入電飯褒，按下煮飯(和平常煮飯一樣);然后在煮飯的時(shí)候把牛肉/胡蘿卜/青菜切絲，把雞蛋打開攪勻，放在一旁待用;打開電飯褒看看，看飯差不多水快收干了，把上面待用的東東一股腦兒的放進(jìn)去，和著飯飯攪拌一下，蓋上蓋子，等飯自動(dòng)跳到保溫。

現(xiàn)在打開蓋子，把醬油/鹽/油/加少許水?dāng)嚢韬蟮闹饺霐嚢?，加蓋，按下煮飯繼續(xù);(這里喜歡雞蛋的可以加個(gè)蛋)好了，跳到保溫了，把蔥和黑胡椒粉撒在表面，加蓋，悶5--10分鐘。

水蒸蛋

1、材料

2個(gè)雞蛋。

2、配料

水/鹽。

3、做法

把雞蛋打均勻，然后加水(記住不能用開水，最好是涼白開)加少許鹽(BB不喜歡加味精，感覺這樣才原味，當(dāng)然如果喜歡也可以加嘍)在電飯褒里加水。BB一般加溫水，把架子放好，然后放上上面準(zhǔn)備好的蛋液，加蓋，按下煮飯，等大概15--20分鐘，就可以吃嘍。

特點(diǎn):清淡、香滑、不油膩、爽口。

青菜蘑菇肉絲面