我們?cè)谏钪惺秤脽醪诉@種東西是比較多的，我們希望大家在生活中可以好好的了解一下燉菜菜譜的制作方法，這對(duì)于你們?cè)谏钪邢硎苊牢兜氖澄锸怯泻艽髱椭摹６恼轮饕獮榇蠹医榻B的是胡蘿卜燉羊肉以及清燉羊肉的做法，希望大家可以在沒事的時(shí)候去嘗試一下這兩種食物的做法。

胡蘿卜燉羊肉的做法

原料：水1200毫升、料酒3小匙、蔥姜蒜末各1小匙、糖與鹽各適量、香油1/2小匙胡蘿卜300克、羊肉180克

做法：

1、胡蘿卜與羊肉洗凈瀝干，并將胡蘿卜及羊肉切塊備用。

2、將羊肉放入開水汆燙，撈起瀝干。

3、起油鍋，放入5大匙色拉油，將羊肉放入大火快炒至顏色轉(zhuǎn)白。

4、將胡蘿卜、水及其他調(diào)味料(除香油外)，一起放入鍋內(nèi)用大火煮開。

5、改小火煮約1小時(shí)后熄火，加入香油即可起鍋。

特色

羊肉補(bǔ)虛弱、益氣血，長期食用可補(bǔ)中益氣，預(yù)防手腳冰冷、幫助消化、止咳。

tips

1.本道菜不可加入粉絲一起食用，否則會(huì)破壞原有的功效。

2.烹調(diào)時(shí)不可加入酸味食物，否則會(huì)破壞其功效。本道菜可滋補(bǔ)養(yǎng)身，經(jīng)常食用對(duì)改善婦女的手腳冰冷特別有效。

趕快試試吧，做一道屬于你的胡蘿卜燉羊肉。

清燉羊肉的做法

原料：羊肉500克，蔥25克，清蘿卜少許，香菜25克，味精、鹽、姜、醋、胡椒粉適量，香油5克。

美食做法：

1、將羊肉剁成2.5厘米見方的塊，將用刀拍破，蔥一部分切絲，一部分切斷;清蘿卜切兩半;