在飲食過程當中其實人們最擔心的就是選擇食材，因為有些食材中會出現(xiàn)殘余農(nóng)藥，尤其是蔬菜因為在，栽培蔬菜的時候很多的菜農(nóng)們都會噴灑一些農(nóng)藥，所以說如果殘余的農(nóng)藥過多的話，那么對于我們的身體健康是外帶來威脅的，下面要去了解一下容易殘留農(nóng)藥的食品有哪些？
不知道在生活當中你是否有關注過這些問題呢？年當中我們經(jīng)常會吃到各種各樣的蔬菜，如果這些蔬菜殘余的農(nóng)藥過多，那么對于我們的健康飲食也會帶來不利影響，所以希望大家在選擇這些食物的時候可以更加的慎重。
白菜類：白菜、小白菜、青菜;
綠葉蔬菜：芹菜、葉用萵苣、油麥菜;
茄果類：辣椒、茄子;
豆類：豇豆、刀豆;
根菜類：蘿卜;
瓜類：黃瓜、苦瓜;
蔥蒜類：香蔥;
食用菌類：平菇;芋薯類：馬鈴薯。
從品種來看，不同蔬菜品種，合格率不同。豆類合格率最低，其次是葉菜和茄果類。合格率從低到高依次是豆類<茄果類<白菜類<綠葉蔬菜<芋薯根菜類<蔥蒜類<瓜類、食用菌類。其中水生蔬菜、多年生蔬菜、野生蔬菜、苗芽類、其他(包括玉米、花生等)最令人放心，合格率為100.00%。
以上所介紹的這些食物,其實都可能會殘留比較多的農(nóng)藥所以說，我們應該盡量注意他的一些親戚還有烹飪的方法，絕對不能夠生吃這種食物，因為那樣子更容易到處農(nóng)藥中毒威脅到我們的身體健康。
