想要做好這道干燒牡蠣拌西蘭花其實(shí)并不難，我們只需要有足夠的耐性就好，畢竟干燒牡蠣拌西蘭花采用的主要食材就兩種而已，我們一起看看干燒牡蠣拌西蘭花的做法。
用料
西蘭花250克，牡蠣10只。
輔料
生抽適量，姜適量。
料酒適量，糖適量。
干燒牡蠣拌西蘭花簡(jiǎn)單的營(yíng)養(yǎng)美食
鹽適量，香油適量。
香油適量，白芝麻適量。
白芝麻適量，橄欖油適量。
步驟
1、將牡蠣在烹飪之前先洗干凈，然后濾干水分，放置待用。
2、西蘭花洗凈切小朵;
3、鍋中下鹽和少許油，下西蘭花焯熟瀝干備用;
4、向焯熟的西蘭花中添加香油、生抽和白芝麻，然后一起攪拌均勻，放盤(pán)子里。
5、調(diào)牡蠣醬汁，碗里入生抽，姜絲，蒜蓉，紅糖和米酒，加入少許清水拌勻至糖化;
6、鍋中下點(diǎn)橄欖油，下牡蠣;
7、加入醬汁后馬上蓋蓋子，轉(zhuǎn)小火煮一下;
8、牡蠣縮小點(diǎn)，醬汁收干時(shí)即可;
9、把煮好的牡蠣放入西蘭花的中間，擺盤(pán)上桌即可享用!
小貼士
1、牡蠣在挑選的時(shí)候，一定不要選擇壞的，哪怕壞了一點(diǎn)也不要吃哦。
2、在食用牡蠣的時(shí)候一定要趁新鮮的時(shí)候食用，那樣口感才最好哦。
