彩椒炒花椰菜這種食物的制作方法相信大家在生活中是很少制作的，主要是因為我們在生活中一般是將彩椒和花椰菜分開來炒的。對于這種我們沒有在生活中制作過的食物，我們建議大家可以嘗試一下它的制作方法，這樣對于你們補充身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)是有幫助的，希望你們好好的學(xué)習(xí)。

彩椒炒花椰菜這種食物的口感是相當(dāng)不錯的，伴有一點點辣味，我們吃起來會感覺很爽口，而且彩椒炒花椰菜這種食物是比較有營養(yǎng)價值的，所以我們在生活中是可以適當(dāng)?shù)娜コ砸恍┎式烦椿ㄒ说摹?/p>

花菜的口感和營養(yǎng)都不錯，是家庭經(jīng)常烹飪的蔬菜，配上彩椒淡淡的辣，整道菜品的口感較傳統(tǒng)的炒花菜有所改觀，也更好味，色彩清新艷麗，增加食欲，不錯的家?？焓植恕?/p>

彩椒炒花椰菜的做法

1.花椰菜切開成一朵朵小花;清洗后用淡鹽水浸泡15分鐘后再要用水沖洗。

2.青紅椒切成方丁;碗里放入2勺豆瓣醬。

3.加入水讓豆瓣醬化開;熱鍋冷油，加入花椒炒出香味，再加入干辣椒小火煸炒幾下。

4.加入花椰菜翻炒;一點點放入調(diào)好的半碗豆瓣醬湯。

5.加入白糖和青紅椒;勾薄芡。

6.點入一點香醋，淋上香油即可出鍋。

菜花營養(yǎng)價值：抗癌防癌，清化血管，豐富的維K，解毒肝臟，維C使者，生物活性，減肥。

提示：

1.菜花雖然營養(yǎng)豐富，但常有殘留的農(nóng)藥，還容易生菜蟲，所以在吃之前，可將菜花放在鹽水里浸泡幾分鐘，菜蟲就跑出來了，還可有助于去除殘留農(nóng)藥;

2.吃的時候要嚼幾次，這樣才更有利于營養(yǎng)的吸收;

3.制作涼菜不加醬油，如果偏好醬油的口味，可以少加生抽。

4.燒煮和加鹽時間不宜過長，才不致喪失和破壞防癌抗癌的營養(yǎng)成分。