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大白菜韭菜餡餅怎么做

作者:阿詩瑪  時間:2014-08-24 18:02:11  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

餡餅相信大家都非常的熟悉,我們有很多種餡餅的做法,因為我們可以根據(jù)自己的喜好做出不同的餡,我們既可以采用肉類來做餡,也可以采用蔬菜來和菇類來做餡,餡餅的餡既可以是甜的也可以是咸的,如果喜歡的話,還可以做成酸的呢,我們最常見的就是采用蔬菜來做成餡餅了。

因為采用蔬菜做成的餡餅不但可以補充我們?nèi)梭w需要的能量,而且含有豐富的維生素以及膳食纖維,既有利于消化又可以起到一定的養(yǎng)生功效和保健的作用呢。

主料

大白菜800g,面粉400g。

輔料

豬肉餡兒300g,韭菜適量。

大白菜韭菜餡餅怎么做它能預(yù)防癌癥嗎

香油適量,味精適量。

姜末適量,生抽適量。

鹽適量,清水250g。

步驟

1.準(zhǔn)備好大白菜韭菜和肉餡兒再和一塊很軟的面團醒半小時。

2.白菜先切塊然后用手持料理機打碎,韭菜切成末。

3.肉餡兒內(nèi)加味精、生抽、香油、姜末和少許鹽攪拌上勁。

4.快要包的時候加入攥干水分的白菜餡兒和韭菜末,再加適量鹽拌勻。

5.面團醒好以后搓長條切劑子搟成面皮。

6.將餡兒像包包子那樣包進面皮里。

7.餅鐺燒熱以后加少許油,然后將餡餅坯子褶子沖下放進去并且用手按扁。

8.一面金黃以后翻個個,待兩面都金黃了就熟了出鍋開吃。

上文我們介紹了餡餅有非常多種做法,因為我們可以根據(jù)自己的需要做出不同的餡,最受歡迎的餡餅當(dāng)然是采用蔬菜做成的餡餅。我們可以采用大白菜搭配韭菜,做成非常好吃的一種餡餅——大白菜韭菜餡餅,上文詳細(xì)介紹了大白菜韭菜餡餅怎么做。

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