玉米面是很常見(jiàn)的，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、葉酸、維生素、脂肪，這些都是人體所需，而且常吃玉米面食物對(duì)身體健康的幫助很大，它屬于粗糧的一種，對(duì)身體各方面改善，有著很好的幫助，那玉米面在制作食物上有著很多種類(lèi)，怎樣做玉米面窩頭呢?

很多人對(duì)怎樣做玉米面窩頭并不是很清楚，它在制作窩頭上，也是有著一些技巧，因此在制作它的時(shí)候，需要先對(duì)它的制作流程進(jìn)行了解，使得知道該如何制作最佳。

怎樣做玉米面窩頭：

材料：

做法

1.將糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一個(gè)盆內(nèi)，混合均勻，往和好的粉內(nèi)一點(diǎn)點(diǎn)加入清水，將粉面和成團(tuán)，并靜置15分鐘

2.將揉好的面團(tuán)平均分成約40克重的小面團(tuán)

3.將小面團(tuán)握在左手掌心，捏成小窩窩頭

4.蒸鍋上刷一層薄油，將捏好的窩頭放入蒸鍋內(nèi)，大火蒸10分鐘即可

豆面窩頭

材料

主料：黃豆粉300克，

輔料：玉米面(黃)750克，

調(diào)料：白砂糖200克，蘇打粉15克

做法

1.將玉米面放入盆內(nèi)，用八成熱的水燙好，晾涼;

2.再將黃豆面摻入，加入小蘇打，稍餳一會(huì)兒，加入糖揉勻;

3.將面團(tuán)放在案板上，揉勻后搓成條，分成50克一個(gè)的劑子;

4.劑子放在手中揉成圓形，右手大拇指在圓球表面鉆上一個(gè)小洞，邊鉆洞，左手掌邊配合右手指轉(zhuǎn)動(dòng)玉米面球，直至洞口由小漸大，由淺到深，把面球頂端捏成尖形，成窩頭形狀;