醋泡大蒜的功效與作用是解膩消食，還可以起到降低血糖的作用，平時(shí)還需要改善飲食結(jié)構(gòu)，盡量避免吃一些辛辣和刺激性的食物。
大蒜屬于一種比較常見的食物，而且大蒜能夠起到消炎殺菌的作用，并且用醋泡大蒜能夠起到解膩消食的作用，一般能夠改善吃油膩食物所引起的消化不良，并且還有助于促進(jìn)胃液的分泌，另外醋泡大蒜也能夠起到活血的作用，一般對(duì)于氣滯血瘀所引起的月經(jīng)排出不暢以及月經(jīng)不調(diào)等能夠起到改善的效果，還有助于消滅胃腸道內(nèi)細(xì)菌，比如寄生蟲，并且也有助于緩解身體的疲勞感，但是醋泡大蒜也是具有刺激性的，如果存在胃酸分泌過多的情況，或者是患有胃炎以及胃潰瘍等胃腸道疾病，通常不建議吃，否則很有可能會(huì)對(duì)胃腸道產(chǎn)生刺激性，并且還有可能會(huì)出現(xiàn)胃腸不適的癥狀。
平時(shí)要注意飲食清淡，不建議吃一些油膩和刺激性的食物，另外還要在飲食上吃些有助于養(yǎng)胃的食物，比如小米粥以及白粥和軟面條等等，通常能夠保護(hù)胃黏膜，還可以減輕對(duì)胃腸道黏膜的刺激。
