黃豆生蟲了是否能吃，應(yīng)根據(jù)具體的情況來決定。
黃豆是一種比較常見的豆類食物，營養(yǎng)價(jià)值比較高，但若有儲(chǔ)存不當(dāng)?shù)那闆r，可能會(huì)導(dǎo)致生蟲，如果生蟲并不嚴(yán)重，可以將被蟲子咬壞的黃豆篩選出來，然后丟棄，吃的時(shí)候需要充分浸泡和清洗。如果黃豆生蟲的癥狀比較嚴(yán)重或者已經(jīng)出現(xiàn)了霉變的情況，一般是不能吃的，因?yàn)闋I養(yǎng)成分已經(jīng)遭到了破壞，不僅會(huì)影響口感，吃過之后還有可能會(huì)導(dǎo)致食物中毒。
黃豆是一種理想的優(yōu)質(zhì)植物蛋白食物，在平時(shí)的生活當(dāng)中多吃一些，可以促進(jìn)人體生長發(fā)育和健康，當(dāng)中的營養(yǎng)成分特別全面，經(jīng)常吃可以促進(jìn)人體內(nèi)雙歧桿菌的生長，不僅可以調(diào)理人體胃腸功能，也有利于抑制腸內(nèi)有害菌群的生長，可以達(dá)到防治便秘和腹瀉的效果。
雖然黃豆的口感比較好，但是需要存放在合適的環(huán)境，如果存放不當(dāng)可能會(huì)導(dǎo)致霉變和生蟲，在平時(shí)的生活當(dāng)中，一般不建議過量吃黃豆，因?yàn)橛锌赡軙?huì)導(dǎo)致胃腸脹氣，容易出現(xiàn)腹脹和排氣增多的現(xiàn)象，平時(shí)吃的時(shí)候還需要注意。
