金桔是一種水果，清洗干凈可以直接食用，而且金桔性溫，所以說其實(shí)吃了是不容易出現(xiàn)上火的問題的，而且金桔還可以幫助我們開胃生津，還能夠幫助我們助消化，提高食欲，對感冒咳嗽也有一定的保健效果，但是即便吃金桔不容易上火，但是也不能夠多吃，尤其是胃酸過多的人。

金桔雖然小小一個(gè)，但是對我們的身體健康卻有很大的功效，所以說向藥品更好地保健身體健康，那么就可以多去了解一下金桔的保健功效，這樣就可以放心科學(xué)的享用這些美味的食物了。

小金桔果實(shí)含豐富的維生素A，可預(yù)防色素沉淀、增進(jìn)皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。也可預(yù)防文明病，如血管病變及癌癥，更能理氣止咳、健胃、化痰、預(yù)防哮喘及支氣管炎。金桔亦含維生P，是維護(hù)血管健康的重要營養(yǎng)素，能強(qiáng)化微血管彈性，可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調(diào)養(yǎng)食物。

金桔80%的維生素C都存於果皮中，果皮對肝臟之解毒功能、眼睛的養(yǎng)護(hù)、免疫系統(tǒng)之保健皆頗具功效，而且金桔的果皮比果肉甜。

禁忌∶吃金桔前後一小時(shí)不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白質(zhì)遇到金桔中之果酸會凝固，不易消化吸收，會腹脹難過;飯前或空腹時(shí)亦不宜多吃金桔，因所含有機(jī)酸會刺激胃壁黏膜，胃部會有不適感;喉痛發(fā)癢、咳嗽時(shí)，喝金桔茶時(shí)不宜加糖，糖放多了反易生痰。

其實(shí)金桔有很高的營養(yǎng)保健價(jià)值，可以給我們的身體健康帶來很大的幫助，但是要廚藝吃金桔也需要根據(jù)自己的身體情況去看，因?yàn)橐鞘秤玫臅r(shí)間和方法不正確的話，那么就很容易個(gè)自己嗲來不利的影響、