我們經(jīng)常在市面上看到了魔芋絲，那么什么是魔芋絲呢，魔芋絲和魔芋有什么聯(lián)系嗎?其實(shí)魔芋就是魔芋做出來(lái)的絲狀而已。魔芋是減肥的佳品，魔芋除了可以減肥外其實(shí)有很多功能我們還不知道的，常吃魔芋對(duì)于我們身體的好處是非常多的，所以我們可以用魔芋絲來(lái)做菜。

魔芋絲的好處和功效在于能夠凈化我們的血液，讓我們患上高血壓，高血脂，心臟并的幾率大大的降低，魔芋絲能夠清腸胃并且能預(yù)防癌癥和糖尿病。

魔芋食品現(xiàn)已被聯(lián)合國(guó)食品衛(wèi)生組織認(rèn)定為“寶貴的天然保健食品”。魔芋食品的保健功能在于葡甘聚糖所具有的各種特異的物理、化學(xué)性質(zhì)。

由于魔芋葡甘聚糖能有效抑制小腸對(duì)膽固醇、膽汁酸等脂肪分解物質(zhì)的吸收，促進(jìn)脂肪排出體外，減少脂肪、膽固醇進(jìn)入血液，降低血清中甘油三脂和膽固醇總量，因此可起到預(yù)防高血壓、高血脂和心血管疾病的作用。據(jù)有關(guān)資料記載，若每天人體服入3克魔芋葡甘聚糖(均為三次服入)，并堅(jiān)持長(zhǎng)期食用，即可達(dá)到上述效果。

大量研究表明，魔芋特有的束水凝膠纖維，可以使腸道保持一定的充盈度，促進(jìn)腸道的生理蠕動(dòng)，使糞便軟化，加快排便速度，減輕腸道壓力，解除便秘之苦。

魔芋特有的束水凝膠纖維，能促使腸道內(nèi)重金屬元素及食物毒性物質(zhì)迅速排除，減少有害物質(zhì)與腸壁的接觸時(shí)間，阻止腸道對(duì)這些物質(zhì)的吸收，清除胃、腸、膽囊中的滯留物，有效降低結(jié)腸、直腸中有害細(xì)菌感染的概率，是理想的防癌保健食品。

由于魔芋葡甘聚糖的粘度很大，增強(qiáng)了消化道內(nèi)食糜的粘性，延緩了胃腔內(nèi)食糜糊的滯留時(shí)間，并在腸壁形成保護(hù)膜，有效地抑制血糖值和尿糖值的上升。國(guó)內(nèi)外專(zhuān)家研究證實(shí)，魔芋食品是糖尿病人的一種較為理想的食品，有降低血糖、改善癥狀、控制病情的效果。

魔芋中的“海曼納”物質(zhì)，使人食后有飽腹感，從而減少人們攝入食物的數(shù)量和能量消耗人體內(nèi)脂肪，有利于控制人的體重，達(dá)到自然減肥效果。健康消費(fèi)者經(jīng)常食用，能保持健美體態(tài)。

上文我們介紹了什么是魔芋絲，我們知道魔芋絲就是魔芋做成的絲狀，魔芋絲的功效和作用非常明顯，常吃魔芋絲能夠預(yù)防癌癥，高血壓，高血脂，糖尿病，心臟病等疾病的出現(xiàn)，魔芋絲有很好的減肥功效，所以我們要善于利用魔芋絲。