紅菜頭是一種純天然的黑色素，它能夠榨出汁做為中式點(diǎn)心著色的原材料，還可以做為水果沙拉，此外，紅菜頭也有別的的食用方法，下邊一起來了解一下吧！

拌涼菜紅菜頭的做法

1.紅菜頭洗干凈

2.削皮

3.切條

4.鍋中添加水燒開后，添加紅菜頭絲綽水撈出預(yù)留

5.炒出香味白芝麻

6.調(diào)汁料

一點(diǎn)糖、鹽、生抽醬油、色拉油攪拌均勻，倒進(jìn)紅菜頭絲中翻拌

7.添加香辣長豆角

8.再添加白芝麻翻拌就可以

紅菜頭奶油湯

-Step1-

將紅菜頭清洗切去首尾、削皮，隨后切片。

-Step2-

紅菜頭放到焗盤里，添加食用橄欖油、一半迷迭香、鹽及黑胡椒粉翻拌。

-Step3-

放進(jìn)烤箱烤30-45分鐘或直到紅菜變松，取下。

-Step4-

將圓蔥、小蔥及芹菜切件。

-Step5-

添加純糧酒，隨后添加老母雞湯、剩下的迷迭香及月桂葉燒開。

-Step6-

調(diào)至文火，蓋上蓋子煮30分鐘，隨后取下迷迭香及月桂葉。

-Step7-

用手提式攪拌器中拌和至光潔，添加鮮奶油煮至微開。

-Step8-

放鹽及黑胡椒粉調(diào)料,即成。

蜜梨紅蘋果紅菜頭汁的作法

1.蜜梨、紅菜頭、蘋果

2.所有去皮

3.切成小丁放進(jìn)豆槳機(jī)

4.添加適量的水

5.水位線不必超出最大標(biāo)尺線

6.插好開關(guān)電源，按水果汁鍵

7.剛開始打汁

8.2分鐘后提醒響聲，拔出開關(guān)電源

素炒紅菜頭絲

主要材料：紅菜頭1個(gè)

輔材：油、鹽、生抽醬油、雞精粉、小蔥、麻椒油適當(dāng)

1、紅菜頭洗干凈，削皮切條；

2、熱鍋，冷油（放二種油，一種是我們平常用的油，另一種便是放些麻椒油，沒有麻椒油，用麻椒現(xiàn)炸一點(diǎn)就可以）放進(jìn)蔥段熗鍋；

3、放進(jìn)紅菜頭絲爆鍋，多爆鍋一會(huì)兒，紅菜頭有點(diǎn)硬，不害怕太過，越軟越美味；

4、放進(jìn)生抽醬油，再次爆鍋；

5、炒這一菜的熟度能夠自身把握，想要吃脆一點(diǎn)的能夠炒的時(shí)間較短一些，最終熄火，放進(jìn)鹽、雞精粉調(diào)料，就可以起鍋；

6、想要吃葷，還可以加上瘦絲襪高跟鞋，味兒也很好。

服用紅菜頭留意

1.服用紅菜頭的情況下，一定要保證干凈與環(huán)境衛(wèi)生，這一關(guān)身心健康的問題，大伙兒要留意哦。

2.假如制成拌涼菜，那一次不容易做過多，由于拌涼菜不可以放長時(shí)間的，要盡早吃了哦。

3.假如用紅菜頭來做湯底，那要控制量的添加，不容易加過多哦，要不然會(huì)影響其湯的原汁原味了。