我們我國(guó)地區(qū)廣闊，每一個(gè)地域都是有自身的飲食結(jié)構(gòu)，過(guò)了山海關(guān)就來(lái)到在我國(guó)的東北三省，東北地區(qū)有遼寧省、吉林省、黑龍江省三個(gè)省，這兒氣侯嚴(yán)寒，人激情開(kāi)朗，擁有與眾不同的人文風(fēng)情，飲食搭配上也自成一派，東北地區(qū)飯館走進(jìn)了中國(guó)各省，許多北方人對(duì)東北地區(qū)覺(jué)得十分好奇心，想要知道北方人的正餐都吃啥？以白米飯主導(dǎo)，還是以面點(diǎn)主導(dǎo)？

東北地區(qū)的主食種類有挺多的，先而言說(shuō)面點(diǎn)吧。最了解的應(yīng)當(dāng)便是水餃了，這一不但北方人喜歡，全國(guó)人民都喜歡，東北地區(qū)的水餃塊頭較為大，薄皮大餡，較為特點(diǎn)的是泡菜豬肉餡餃子，泡菜也是本地一種特點(diǎn)的食材，由大白菜做成，冬季吃的比較多，用于煲湯、燒菜和做包餡服用。

粘豆包：這一僅有在東北地區(qū)才可以吃到，一般都會(huì)冬季的情況下制做，外邊是大黃米，里邊是赤小豆餡，蒸著吃或炸著吃，黏糊糊的甜滋滋非常美味，可是一次不可以吃太多，會(huì)胃液的。

油饃：東北地區(qū)的油饃表皮松脆，里邊綿軟，剛烙起鍋的油饃松脆咸香，卷下炒土豆絲，實(shí)在太美味啦，還可以在制做的情況下天賦加點(diǎn)白砂糖，烙成糖餅。

面疙瘩湯：東北地區(qū)一切一家燒烤攤，都是有這道面疙瘩湯，是吃火鍋時(shí)的標(biāo)準(zhǔn)配置，面疙瘩和西紅柿、香萊、絲瓜丁、紅蘿卜、香腸等調(diào)料一起熬出的湯，料汁濃厚口味咸香，飽腹感很強(qiáng)。

再而言說(shuō)白米飯吧，東北地區(qū)的稻米也非常美味，盡管絕大多數(shù)人覺(jué)得東北地區(qū)歸屬于華北地區(qū)，應(yīng)當(dāng)以面點(diǎn)主導(dǎo)，可是東北地區(qū)有很多十分知名高品質(zhì)的稻米，例如五常大米、響水大米、盤(pán)錦大米等，五常稻花香稻米煮開(kāi)的飯芳香甜甜的，柔軟略黏，剩飯剩菜都不回生，聽(tīng)說(shuō)沒(méi)有菜也可以吞掉一碗米飯。

東北地區(qū)也有一樣稱為二米飯的正餐，實(shí)際上便是大米和小米混和熬成的飯，有時(shí)還會(huì)繼續(xù)加一些紅豆、黑豆、紅棗等熬成粗糧豆飯，雜糧白米飯的膳食纖維素豐富多彩，會(huì)推動(dòng)腸胃蠕動(dòng)，營(yíng)養(yǎng)成分全方位，對(duì)身體很好哦。

除開(kāi)這種正餐外，東北地區(qū)的面點(diǎn)也有油炸糕、粘火勺、饅頭花卷、鮮面條這些，過(guò)多啦，但是說(shuō)起東北地區(qū)的正餐以哪些主導(dǎo)，并并不是面點(diǎn)只是白米飯，有時(shí)候會(huì)做一次面點(diǎn)，可是一日三餐基本還是以白米飯主導(dǎo)的，東北地區(qū)廣泛種植稻谷，有機(jī)大米宛然打?qū)е铝艘粋€(gè)知名品牌。