泡菜和牛肉一起配搭燒菜是道普遍的美味可口，作法也不是那麼的艱難，特別適合在家里做這家常小菜。我給大伙兒共享東北酸菜燒羊肉的做法，期待大伙兒喜愛(ài)。
食物主要材料
牛肉500g
泡菜200g
調(diào)料
油適當(dāng)
鹽適量
紅蘿卜適當(dāng)
韭菜苔適當(dāng)
朝天椒適當(dāng)
八角茴香適當(dāng)
八角適當(dāng)
生抽適當(dāng)
用時(shí)
提前準(zhǔn)備時(shí)間10分鐘內(nèi)
制做時(shí)間三十分鐘-1鐘頭
酸菜燉羊肉作法
1牛肉切片焯去鮮血。
2泡菜切成片，紅蘿卜切滾刀塊預(yù)留。
3起油鍋進(jìn)行爆香朝天椒和蒜。
4添加牛肉再次煸炒。
5添加泡菜再次炒成怪味。
6放水。
7添加醬油，八角和八角茴香。
8燒開(kāi)后轉(zhuǎn)到石鍋，添加紅蘿卜慢煲至熟。
9快出鍋時(shí)撒進(jìn)韭菜苔提升香氣。
10起鍋擺盤(pán)。
小孩子冬天吃羊肉有哪些好處呢
牛肉比生豬肉的肉質(zhì)地要鮮嫩,并且比生豬肉和牛肉的人體脂肪、膽固醇成分必須少。牛肉肉質(zhì)地鮮嫩,非常容易消化,多吃羊肉有利于提升身體免疫力。
牛肉歷年來(lái)被作為冬季進(jìn)補(bǔ)的關(guān)鍵食品之一。嚴(yán)冬常吃羊肉可養(yǎng)血滋陰養(yǎng)血,推動(dòng)血液循環(huán)系統(tǒng),提高保暖工作能力。牛肉還可提升胃蛋白酶,維護(hù)胃粘膜,有利于消化吸收。中醫(yī)學(xué)覺(jué)得,牛肉具備補(bǔ)精氣,益虛損,溫中健脾,壯陽(yáng)補(bǔ)腎,護(hù)肝等作用。
小孩子冬天吃羊肉要注意什么
牛肉適用一般群體,除開(kāi)發(fā)熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火的癥狀者不適合服用,及其身患肝病、高血壓、急性腸炎或別的感染病癥及發(fā)熱期內(nèi)不適合服用,炎熱天或發(fā)熱病人慎食之,水腫、骨蒸、登革熱病、外感風(fēng)寒及一切性熱癥狀者忌食外,別人都能夠吃羊肉。所以說(shuō),小寶寶是能夠吃羊肉的。
可是,由于牛肉原本便是清補(bǔ)的熱性食物,吃多了非常容易造成躁熱,小寶寶自身氣血就較為充沛,吃多了牛肉得話,非常容易出現(xiàn)感冒的癥狀。媽媽們喂孩子吃牛肉時(shí)要留意量,能夠?qū)⑴Ｈ馇兴橹箝_(kāi)后,小量喂養(yǎng)。特別注意的是,夏季盡可能不必給寶寶吃羊肉。
吃銅鍋涮肉時(shí)不能以便只圖肉嫩而不涮透。因?yàn)榕Ｈ庵型ǔ诫s著病原菌和裂頭蚴,因而,吃銅鍋涮肉時(shí)要選歷經(jīng)質(zhì)量檢驗(yàn)的羊肉,而且涮至爛熟。
牛肉以銅爐煮之:小伙損陽(yáng),女人暴下物;性之異這般,不能不知道。“這在其中的大道理是:銅遇酸或堿并在高燒情況下,均可起化學(xué)反應(yīng)而轉(zhuǎn)化成銅鹽。牛肉為高蛋白的食物,二者共煮時(shí),會(huì)造成一些有毒物質(zhì),傷害身體健康。
