雞蛋營養(yǎng)豐富的，可以說無論是對(duì)于老年朋友還是小朋友來說，每天一個(gè)雞蛋對(duì)促進(jìn)身體健康都是會(huì)有很大的幫助的，而如果是煎的雞蛋的話，其中的營養(yǎng)成份就會(huì)被很大的破壞了，應(yīng)該說用煮的是最好的一種吃雞蛋的方式了，煮雞蛋不僅可以最大程度的保證其營養(yǎng)成份，而且吃起來也是非常方便的。
煮雞蛋的時(shí)候是需要很多水的，而一些人不想浪費(fèi)這個(gè)水，那么煮過雞蛋的水能喝嗎?
雞蛋煮多長時(shí)間能熟?
煮前把蛋放入冷水浸泡一會(huì)兒，以降低蛋內(nèi)氣壓;然后用中等火候，冷水煮沸，即可防止蛋殼破裂，避免營養(yǎng)素流失。煮雞蛋看似簡單，卻很難把握火候。時(shí)間過短會(huì)使蛋黃不熟，時(shí)間過長又會(huì)使雞蛋變老不好吃。煮雞蛋需要多長時(shí)間?專家告訴我們：煮雞蛋5分鐘最好。
具體的做法：涼水下鍋，水開后算好5分鐘，煮出來的雞蛋既被殺死了有害致病菌，又能比較完整地保存營養(yǎng)素。
不衛(wèi)生,雞蛋表面有很多細(xì)菌,有些是100℃殺滅不了的,所以為了健康,最好不要喝.
煮雞蛋的水能不能喝其實(shí)應(yīng)該是要看情況的，比如說你煮雞蛋的時(shí)候，本身雞蛋就很臟了，或者說放入了一些其它的調(diào)味品那就自然不要喝了。其實(shí)從健康的角度上說，煮雞蛋的水最好不要喝為好。
