肥胖已經(jīng)成為困擾人們的一件大事，我們吃得太多運(yùn)動(dòng)太少容易長(zhǎng)胖，有些東西營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩吃多了也容易長(zhǎng)胖，所以想要減肥的朋友在飲食上面一定要控制得好，很多東西在吃前先問(wèn)問(wèn)，這種東西吃了會(huì)長(zhǎng)胖嗎?例如我們下文將要介紹的粉條，我們吃粉條會(huì)發(fā)胖嗎?下文一起看看分析吧。

那么到底什么是粉條呢，粉條一般我們叫做粉絲，粉條的原材料就是紅薯或者馬鈴薯，將紅薯和馬鈴薯經(jīng)過(guò)一定的加工工序然后干燥成條狀就成了我們的粉條了。粉條幾乎全國(guó)各地都可以看到。

粉條又稱粉絲，是由紅薯、馬鈴薯原料加工制成的絲狀或條狀干燥淀粉制品。在我國(guó)各地均有生產(chǎn)，呈灰白色，黃色或黃褐色，按形狀可分成圓粉條、細(xì)粉條和寬粉條等。口感爽滑有韌性。

1.粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì);

2.粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤(rùn)嫩滑，更加爽口宜人。

一般的粉條表面顏色不正，甚至過(guò)于妖艷，不自然，在煮的過(guò)程中越煮越黑，理論上講這樣的粉條是有問(wèn)題的，紅薯粉條之所以顏色偏褐，原因很簡(jiǎn)單，舉個(gè)例子：鮮紅薯、蘋果等用刀劃傷后開(kāi)始是白的，在空氣中放一會(huì)兒就氧化變成了褐色，紅薯粉條的顏色變化也是這個(gè)原因，正常情況下粉條煮后會(huì)漸漸發(fā)白，就像變色的蘋果用開(kāi)水漂一下色澤又恢復(fù)了一樣，煮2個(gè)小時(shí)都不變色的粉條可能就會(huì)出現(xiàn)安全隱患了。

上文我們介紹了什么是粉條，我們知道粉條是非常受到人們的歡迎，粉條的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，因?yàn)榉蹢l的原料就是紅薯和馬鈴薯，粉條的做法也很多，但是我們遇到一個(gè)問(wèn)題，就是吃粉條會(huì)不會(huì)導(dǎo)致我們肥胖，由于粉條的材料是紅薯，所以吃粉條不會(huì)肥胖。