主要作用:活血散淤,補(bǔ)腎益精,殺菌消炎
主要功效:韭菜味辛,歸肝、腎經(jīng)。 韭菜具有補(bǔ)腎健脾、活血散瘀、固腎益精等功效。 韭菜富含纖維素,能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),提高消化能力。 韭菜加醋能起到活血散瘀的作用,可用于治療腰肌勞損、扭傷等。
適合人群:一般人都適合。
人群不宜:陰虛內(nèi)熱、腸胃不好者。
不能同餐-稱謂:牛肉,蜂蜜,白酒,菠菜,牛奶
不適合同食-原因:韭菜性味辛溫,而牛肉性甘溫,同時(shí)食用,如火上澆油,使人虛火上升,導(dǎo)致牙齦腫痛。 韭菜中的維生素C容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)破壞,同時(shí),韭菜富含膳食纖維,蜂蜜潤腸通便,具有瀉下作用,同食可導(dǎo)致腹瀉。 白酒辛辣刺激,有擴(kuò)張血管,血液加速,促進(jìn)胃酸分泌,引起胃炎和胃腸道潰瘍復(fù)發(fā)。 當(dāng)韭菜與牛奶同食時(shí),因韭菜中含有草酸,而牛奶中有許多對(duì)人體有益的鈣,草酸會(huì)影響牛奶吸收鈣,進(jìn)而導(dǎo)致牛奶營養(yǎng)缺乏。
食法1個(gè)名字:煮水。
食法1-內(nèi)容:韭菜洗凈榨汁,加適量醋,醋不宜多加,會(huì)使韭菜中的胡蘿卜素類流失。
