楓糖漿是由含糖量極高的楓糖樹樹汁熬制而成,是純天然營養(yǎng)物質(zhì)。楓糖漿含有大量人體必需的礦物質(zhì)和有機(jī)酸,可以為人體提供均衡營養(yǎng)。但是由于楓糖漿含糖量較高,糖尿病人不能吃楓糖漿。
楓糖漿的功能和禁忌
1、楓糖漿具有補(bǔ)充人體所需的多種礦物質(zhì)和有機(jī)酸、維生素,具有補(bǔ)充身體所需營養(yǎng)的作用,對身體也有很好的補(bǔ)充作用。
2、由于楓糖漿營養(yǎng)豐富,而且熱量比較低,能輔助減肥人群,使減肥人群所吸收的熱量減少,從而達(dá)到減肥的效果。
3、由于楓糖漿甜甜的像蜜一樣甜,含糖量非常高,因此,糖尿病人不能吃楓糖漿。
楓糖漿的食用方法:
1、楓糖漿屬于果醬類食品,可直接將楓糖漿涂在面包上,用來增加面包片的甜味,增進(jìn)食欲。2、用楓糖漿的甜味來掩蓋食品的腥味,例如,可以在炸三文魚時(shí)淋上少許楓糖漿,可增加獨(dú)特的味道。
3、由于楓糖漿含糖量很高,所以在制作餅干、蛋糕、各種糕點(diǎn)時(shí)可加入楓糖漿,可增加甜味,香甜可口。
4、有些適于制成硬糖和奶油,有些適合直接食用,有些適合烹調(diào)。
