合理、健康的夜宵人人皆宜，不僅適合于兒童、公務員、老年人等正常人群，而且適合于糖尿病、肥胖癥、癌癥及胃病患者。
1.兒童生長發(fā)育快、學習壓力大的學生，吃一頓健康的夜宵不僅對其生長發(fā)育有益，而且能提高學習效率。此外，還能預防缺鐵性貧血、維生素缺乏癥等的發(fā)生。
2.公務員公務員的工作壓力大，常常熬夜，需要充沛的體力和精力，因此吃頓健康的夜宵是必不可少的。其不僅能補充能量，提高工作效率，還能避免低血糖的發(fā)生。
3.老年人老年人代謝率降低，胃腸道功能減退，睡眠減少，易發(fā)生貧血、骨質(zhì)疏松等病。他們常需要采取強化營養(yǎng)和少食多餐的方式，吃頓健康夜宵的重要性不言而喻。
4.糖尿病患者一頓健康的夜宵可有效預防發(fā)生夜間低血糖和晨起高血糖，有利于患者血糖的穩(wěn)定，預防急慢性并發(fā)癥。
5.肥胖癥患者減肥最安全、有效的方式就是節(jié)食。節(jié)食最容易出現(xiàn)的問題就是饑餓。避免或減輕饑餓感的主要方法就是少食多餐，吃頓健康的夜宵是減肥族必不可少的。
6.癌癥患者他們往往合并營養(yǎng)不良，需要加強營養(yǎng)，又因種種原因，如采取放療和化療等影響食欲，造成三次正餐不能滿足營養(yǎng)需求。因此需要多次加餐，其中，營養(yǎng)的夜宵就是主要的加餐方式之一。
7.胃腸道疾病患者此類患者需要限制一次攝入的食物量，少食多餐是主要原則之一。
