羅非魚也就是我們日常提到的非洲鯽魚，羅非魚的體態(tài)屬于中小形。現(xiàn)在羅非魚是世界水產業(yè)主要培養(yǎng)的淡水魚之一，并且認為將來我們主要的動物性蛋白質的來源就是要靠羅非魚了。羅非魚不是我過的特產，而是產于非洲。羅非魚通常生活在淡水里面，有時候也能生活在鹽水里面。
羅非魚有很強的適應能力，繁殖能力也很強，羅非魚大部分是雜食的，水中植物和碎物都可以成為羅非魚的主食。羅非魚含有多種不飽和酸和脂肪酸，羅非魚的蛋白質含量非常豐富，所以適合我們食用。
該魚原產于非洲，最早于1946年由吳振輝、郭啟鄣從新加坡引進臺灣省，為紀念這兩個人，先稱“吳郭魚”。1957年從越南引進我國內地，又名“越南魚”。因其原產于非洲，形似本地鯽魚，故又有人叫它“非洲鯽魚”。
羅非魚的肉味鮮美，肉質細嫩，無論是紅燒還是清烹，味道俱佳。尼羅羅非魚經測定，每100克肉中含蛋白質20.5克，脂肪6.93克，熱量148千卡，鈣70毫克，鈉50毫克，磷37毫克，鐵1毫克，維生素B10.1毫克，維生素B20.12毫克。羅非魚已成為世界性的主要養(yǎng)殖魚類。
羅非魚的肉味鮮美，肉質細嫩，含有多種不飽和脂肪酸和豐富的蛋白質，在日本，稱這種魚為“不需要蛋白質的蛋白源”。
上文我們介紹了什么是羅非魚，羅非魚就是我們說的非洲鯽魚，它不是我們國家的特產，而是來自于非洲，羅非魚有很好的營養(yǎng)，所以我們可以在日常生活中多吃羅非魚，羅非魚哪里的最好我們也有分析。
