桂花酒主要是以桂花樹(shù)及其酒釀為主要原料,制成桂花酒,釀造出來(lái)的桂花酒具有橙黃色的色調(diào),而且味道也是比較香甜的,而且桂花酒和肉丸都是比較簡(jiǎn)單的,可以促進(jìn)血液循環(huán),而且還能起到健脾開(kāi)胃的作用。

自行釀制桂花樹(shù)釀法

調(diào)味品

甜酒曲500克,涼白開(kāi)水2克,桂花,枸杞子適量。

運(yùn)作方式

1.海米早熟一夜侵泡在涼水里

2.將水控機(jī)干燥后放入鋪有清潔籠布的蒸屜中,水開(kāi)后低火蒸20分鐘即可

3.將煮好的糯米糕放入一個(gè)干凈、無(wú)油的海碗里,倒入合適的白開(kāi)水。

4.使用一勺翻轉(zhuǎn),使糯米糕顆粒松散,溫度控制在30℃-35℃上下(即比手溫稍低),然后把白開(kāi)水倒出

5.把甜酒曲均勻地灑在糯米糕上,加二杯涼白開(kāi)水,用大湯匙將甜酒曲與糯米糕充分混合均勻

6.將糯米糕拌勻,放入用沸水燙直干凈、無(wú)油漬的密封罐中壓實(shí),用筷子在中間戳一個(gè)洞,蓋上外蓋后放暖處

7.置置24-36小時(shí)后,見(jiàn)密封罐內(nèi)糯米糕完全浮起,打開(kāi)外蓋倒入一大杯涼白開(kāi)水,使其終止發(fā)醇

8.將甜葡萄酒放在冰箱里,留宿后即可食用。

桂花酒的功能和功效

桂花酒具有改善血液循環(huán)的作用,具有生冷性,可以起到促進(jìn)血液循環(huán)、靈便骨節(jié)和養(yǎng)胃益心力的作用,針對(duì)血液循環(huán)系統(tǒng)不太好,胃寒非常容易導(dǎo)致高血糖、高血糖等問(wèn)題出現(xiàn),而且還能提高免疫功能,抗衰退。

能使皮膚美白,淮山藥加一些桂花酒釀成的面膜,具有純天然的補(bǔ)水面膜,能起到滋補(bǔ)養(yǎng)生美容的作用,能夠促進(jìn)胃口,身體比較虛弱的女士,或者是來(lái)大姨媽的情況下沒(méi)胃口的人,喝桂花酒釀來(lái)進(jìn)行調(diào)養(yǎng)。

桂花酒釀還能起到除腥味和調(diào)料的作用,能讓食材的味兒越來(lái)越強(qiáng),可以制作出米酒蒸紅鱘、米酒清蒸的家鴨、米酒蒸黃花魚(yú)等,這種食材都有很好的味兒。具有豐胸美乳的功效,可以做成酒釀蛋,能起到補(bǔ)血補(bǔ)氣,強(qiáng)健心臟和豐胸美乳的作用。