北極冰蝦是一種營養(yǎng)價值比較高的食材,這種食材是生活在深海里,顏色是偏黑色的,而且北極冰蝦的頭部存在毒素,需要將頭部里面的黑色物質(zhì)清洗干凈,然后在將北極蝦裝盤,在北極冰蝦上面撒上食鹽、生姜片以及蒜片等調(diào)料隔水蒸8分鐘左右就可以出鍋食用了,大家可以了解北極冰蝦的食用方法。

北極蝦整個生長過程中都是靠捕食浮游生物為生的,這些深海里的浮游生物大多是黑色、褐色或黑褐色,畢竟深海里沒有陽光嘛。北極蝦的胃位于頭部,它們食用了黑褐色的浮浮生物后,胃的部份就呈現(xiàn)淡淡的黑褐色,從而頭看起來也有點黑褐。再一個,北極蝦從深海捕撈上船時,這個短時間快速的氣壓變化,也容易導(dǎo)致北極蝦胃部破裂,這樣胃里的浮游生物就會更明顯的顯現(xiàn)出來,就是我們看到的北極蝦的頭部就會呈現(xiàn)黑色,出現(xiàn)所謂的“黑頭”。
再來說說北極蝦的蝦籽。北極蝦到蝦籽的情況一般有兩種,一種是腹部帶籽,另一種是頭部帶籽。腹部的蝦籽是北極蝦的受精卵,而頭部的籽則是已經(jīng)成熟但未排出的卵。北極蝦產(chǎn)卵排卵在不同的季節(jié),每個季節(jié)里也不可能每只蝦同時產(chǎn)卵對不對,所以,有的帶籽有的不帶籽很正常。

深海里的北極蝦在捕撈上來后,會立刻在船上用海水將其煮熟,然后放進溫度調(diào)至零下30度的冷柜中,將其冷凍,再拉上岸,銷往世界各地,所以,我們在市面上看到的北極蝦一般都是熟的。
至于怎么做才好吃?這個問題,一共分享3個方案:
一、將北極蝦放在常溫里,自然化凍后,用清水洗后直接食用就很好吃,它本身的鮮甜和營養(yǎng)一點也不會損失。二、如果你還想要其它的食用方法,那,首推做沙拉,直接解凍后用純凈水或涼白開沖洗下,剝出蝦仁,用來和各種蔬菜水果混合,做沙拉都是非常好的選擇。三、做熱菜。一般平常吃到的能用蝦來做的菜,北極蝦都行。油燜北極蝦,水煮北極蝦,干鍋北極蝦,香辣北極蝦,萵筍炒北極蝦等等,都行。
總之,北極甜富含豐富的蛋白質(zhì),是一種非常健康的天然食品,對身體需求有益。如果大家喜歡,可以多吃一些。而且做法也是多種多樣,以上我提供第三個方案都能選擇。怎么做都好吃,如果你很懶的話,也能化凍后直接吃!