大家在平時(shí)應(yīng)該都喜歡和葡萄酒，葡萄酒不僅味道很美，也有不錯(cuò)的養(yǎng)生功效，尤其對(duì)女性來(lái)說是很好的，能夠美容養(yǎng)顏，在晚上睡覺之前喝一杯葡萄酒，一段時(shí)間之后就會(huì)發(fā)現(xiàn)自己皮膚越來(lái)越好了，可是大家對(duì)于制作葡萄酒最正宗的方法了解嗎?
制作葡萄酒最正宗的方法：
準(zhǔn)備食材清單：葡萄1000克、冰糖200克、鹽(洗葡萄用)適量、面粉(洗葡萄用)適量。
烹飪步驟
1、葡萄一粒粒剝下來(lái)，不要弄爛，加入鹽和面粉，放清水浸泡15分鐘。
2、洗好的葡萄瀝干水份，我是用廚房紙擦干的。
3、提前準(zhǔn)備好玻璃罐，洗干凈后用溫開水過一下，把葡萄放入罐子里。
4、放好葡萄，加入冰糖，放完冰糖，這樣就可以了。
5、瓶子蓋加上一張保鮮膜，蓋上蓋子，擰緊蓋，葡萄酒做好啦，但是要喝還得等上一段時(shí)間哦，放置至少一個(gè)月以上方可出汁，那就是葡萄酒咯。
美味小貼士：整個(gè)過程中器皿都不要粘油哦，葡萄一定要晾干水份，罐子一定無(wú)水無(wú)油消毒干凈。一般葡萄和冰糖的比例是5:1，口感比較甜，如果不想那么甜冰糖可以稍微減些。
6、注意事項(xiàng)
1、各類容器一定要洗干凈，葡萄在釀制過程中不能碰到油污、鐵器、銅器、錫器等，但可以接觸干凈的不繡鋼制品。2、在發(fā)酵時(shí)，發(fā)酵器的蓋子一定不要蓋死，防止爆炸。
3、糖不要多放，那樣會(huì)影響發(fā)酵過程，產(chǎn)生我們不希望的成分，如果想喝甜葡萄酒，可以在發(fā)酵完成后飲用時(shí)加糖。
4、酒雖好喝，注意節(jié)制。
