過期醬油一般是不能吃,可能會影響身體健康。
醬油是屬于比較常見調(diào)味品,主要是用黃豆經(jīng)過加工制作而成,可以在炒菜、涼拌菜、燉菜等添加,能提高食物色澤和味道,醬油也有一定保質(zhì)期,在吃醬油時(shí)如果過了保質(zhì)期,可能會導(dǎo)致營養(yǎng)成分下降和大量微生物滋生,在吃了之后可能會對胃腸造成刺激,還會引起腹痛、腹脹、腹瀉等危害,在醬油過期后需要立刻丟棄,不可以再次食用。
在購買醬油時(shí)最好選擇正規(guī)品牌,還需要選擇保質(zhì)期較長產(chǎn)品,最好放在陰涼干燥處,可以提高儲存時(shí)間。