蘋果是生活中的常見水果還有比較豐富的維生素和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常吃蘋果對(duì)身體是有好處的，關(guān)于蘋果的吃法也是多種多樣的，除了傳統(tǒng)的直接食用蘋果。還有的人吃蘋果喜歡把蘋果煮熟以后再吃，其實(shí)這種吃法對(duì)人們的身體也是有好處的。那么吃煮熟的蘋果的功效和作用有哪些呢？

1、改變?cè)械娘L(fēng)味

傳統(tǒng)的蘋果吃法，時(shí)間長(zhǎng)了難免會(huì)覺得膩，不妨試試煮蘋果，別有一番風(fēng)味，讓生活充滿樂(lè)趣。

2、營(yíng)養(yǎng)作用發(fā)揮得更好

蘋果加熱以后，其中的膳食纖維果膠得以軟化，軟化后的膳食纖維和果膠更容易被人體利用，從而使其營(yíng)養(yǎng)作用發(fā)揮得更完善。

3、減少胃腸道刺激

煮蘋果更適合臥病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人，可以減少咀嚼，減少對(duì)胃腸道的刺激，使得攝入更順暢。

4、治腹瀉

蘋果中富含的果膠，是一種能夠溶于水的膳食纖維，不能被人體消化。果膠能在腸內(nèi)吸附水分，使糞便變得柔軟且容易排出。

5、防治大脖子病

熟蘋果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟蘋果也是防治大脖子病的最佳水果之一。

6、降血糖，降血脂

蘋果加熱后，其所含的多酚類天然抗氧化物質(zhì)含量會(huì)大幅增加。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇升高。

7、防治內(nèi)熱

吃熟蘋果可防治嘴唇生熱瘡、牙齦發(fā)炎、舌裂等內(nèi)熱現(xiàn)象。其方法是：將蘋果連皮切成六至八瓣，放入冷水鍋內(nèi)煮，待水開后，將蘋果取出，連皮吃下。每天一次，每次一個(gè)，連吃7～10個(gè)可愈。

8、降低膽固醇

蘋果可以跟豬肉一起搭配煮著吃，這樣既增加營(yíng)養(yǎng)又可抑制膽固醇升高，因?yàn)樘O果中的膳食纖維有降低膽固醇的作用。另外，蘋果可以消除豬肉的獨(dú)特異味。