很多人都比較喜歡吃石榴，但其實(shí)石榴的種類并不是單一的普通石榴。還有一種石榴也就是人們常說的軟籽石榴，軟籽石榴和普通的石榴是不一樣的，口感和營養(yǎng)價(jià)值也不同，很多人在購買軟籽石榴的時(shí)候有許多好奇的地方，比如軟籽石榴的性質(zhì)，那么軟籽石榴是轉(zhuǎn)基因食物嗎？

1.軟籽石榴原產(chǎn)地突尼斯國，引進(jìn)國內(nèi)時(shí)間不長，屬于新品種，目前全國栽植的不多，因?yàn)檐涀咽窈陀沧咽裣啾龋麄€(gè)大，果色紅艷，籽軟可食，營養(yǎng)價(jià)值高，抗氧化防衰老，最重要的是不用吐籽。物以稀為貴，所以價(jià)格就很高，但是軟籽石榴不是轉(zhuǎn)基因食品。

2.軟籽石榴因?yàn)楹推胀ǖ氖裣啾雀用牢端允艿胶芏嗳说南矏郏⑶臆涀咽竦淖咽呛芎檬秤玫?，此外軟籽石榴的果肉呈血紅色，但卻并不是轉(zhuǎn)基因，軟籽石榴早期果肉是粉紅色，甜度大概在16度左右，這時(shí)候的果肉水分最足，中期呈大紅色，甜度大概在18度左右，這時(shí)候的甜度和水分保持在平衡水平。到了晚期就是紫紅色，甜度能達(dá)到19-20度，這時(shí)期因成熟度高，甜度也超高，但部分果肉水分會(huì)比初期中期少一些。

3.軟籽石榴各方面性狀均比普通軟籽石榴品種表現(xiàn)優(yōu)異。尤以果核全軟可食、成熟早、果實(shí)近園球型形，果個(gè)大而整齊、坐果后果皮由黃逐漸變紅，成熟后色調(diào)鮮紅，外觀誘人、口感佳等特點(diǎn)更為突出。突尼斯軟籽石榴果皮光潔明亮，外皮?。ň鶠?.3毫米）果肉可食部分占85.9%（傳統(tǒng)軟子僅60.7%）子粒呈瑪瑙色，肉汁率91.4%、含糖量16.5%、酸含量0.39%、vc1.97毫克/100克；酸甜可口，品質(zhì)超群，口感舒爽。市面上常見石榴主要分為三種顏色，分別是紅色、黃色、和綠色，可能有人會(huì)認(rèn)為越紅越好，其實(shí)它并不像蘋果和一些水果的一般挑選法，石榴因?yàn)槠贩N的關(guān)系，反而是黃色的會(huì)比較甜。