壽司是日本地區(qū)特別出名的一種美食，在我國(guó)有很多的人都比較喜歡吃壽司，但是很多日料店里面賣(mài)的壽司價(jià)格都比較昂貴，所以我們可以自己在家里面制作喜歡的壽司，去超市里面買(mǎi)專門(mén)用來(lái)卷壽司的竹板，在準(zhǔn)備好一些壽司需要的配菜就可以自己動(dòng)手啦，那么壽司怎么卷好吃呢?

壽司卷主要使用壽司卷簾將用海苔包好的一條壽司卷成卷狀，并用刀切成塊狀的食品。壽司又稱四喜飯，是日本料理中最具代表性的料理之一。日本的壽司就像中國(guó)的餃子，不同的是中國(guó)的餃子由多種餡兒組成，而壽司是由多種魚(yú)組成。

材料：白飯80公克，火腿30公克，小黃瓜1小條，紅蘿卜20公克，蛋1個(gè)，壽司海苔1片，鹽1小匙，橄欖油1/2小匙，鹽1小匙，糖1又1/2小匙，醋1小匙，鹽適量，糖1小匙，米醋2小匙

做法

1.把剛煮好的白飯放入面積較大一點(diǎn)的容器內(nèi)，加入調(diào)味料C輕輕拌勻，飯杓以平行角度切入飯中翻攪，讓飯充分入味即為壽司飯。

2.小黃瓜、紅蘿卜洗凈切長(zhǎng)條塊，以調(diào)味料B腌入味;火腿切成0.5公分的長(zhǎng)方條;蛋加入1小匙鹽打散成蛋液備用。

3.取平底不沾鍋，倒入橄欖油燒熱并使油佈滿鍋面后，慢慢倒入蛋液使之佈滿鍋面，以中火慢煎，待蛋液半熟時(shí)，將蛋皮折成4折再煎至全熟，盛出待涼，切成0.6公分的長(zhǎng)方條狀備用。