黑椒醬是我們平時經(jīng)常食用的一種醬料，在日常生活中你的用途是非常多的，很多人平時都喜歡吃黑椒醬，黑椒醬可以喝很多的食材搭配一起食用，營養(yǎng)價值是非常高的，但是對于愛美的人來說，擔心黑椒醬的熱量是很高的，如果食用過多的話，會對人的身材造成影響，黑椒醬熱量高不高呢?

黑椒醬熱量高不高呢?

黑椒醬是一種熱量較低、高水分的食品，減肥時適量食用。

黑胡椒牛排醬的熱量

黑胡椒牛排醬的熱量雖然不是很高，每百克126大卡的熱量，但是它是一種高碳水化合物，所以處于減肥期間的人應該盡量少吃。而且黑胡椒屬于熱性食品，吃多了容易上火。胡椒容易吸腸道里的水分，引起便秘，所以最好不要經(jīng)常吃，適當就好。

黑胡椒牛排醬的功效

黑胡椒牛排醬雖然只是作為配料存在，但是它的功效卻不可小覷。黑胡椒牛排醬有溫補脾腎的作用。它可以治療由脾腎虛寒造成的“雞鳴瀉”(指經(jīng)常在早晨拉肚子)，具體方法就是在頭天晚上喝用黑胡椒調(diào)味的肉湯。用黑胡椒牛排醬做菜時要注意以下兩點：一是與肉食同煮的時間不宜太長，因為黑胡椒中含有揮發(fā)油，受熱時間太久會使它獨特的香辣味揮發(fā)掉;二是足夠高的熱度能讓黑胡椒醬的味道更濃郁，因此做鐵板類的菜肴效果更好。

黑胡椒牛排醬

材料：洋蔥碎，蒜頭碎，玉米粉，黑胡椒粉，鹽，糖，醬油，奶油，高湯

做法：首先把鍋放油燒熱，將適量的奶油、洋蔥碎放入鍋中炒，約1分鐘直至出香味。然后加入黑胡椒繼續(xù)炒大約1分鐘，再依次加入適量的蒜頭碎、鹽、糖、玉米粉、醬油、高湯，煮至沸騰后勾芡即可。