阿膠燕窩燉牛奶在制作的時(shí)候，首先需要準(zhǔn)備的是冰糖，還有生姜，生膠是為了起熱的，雖然說(shuō)味道不怎么好，可是放入生姜之后會(huì)讓整體的功效更好，因?yàn)榭诟胁皇翘?，掩蓋生姜中的味道，加入冰糖是最好的，這樣入口會(huì)變得更加細(xì)膩一些在制作的過(guò)程中，要注意把花椒處理好，提前把燕窩用水浸泡。
用料
燕窩20克
花膠1頭
牛奶適量
冰糖適量
姜2片
花膠鮮奶燉燕窩的做法
用礦泉水將燕窩浸泡4到5個(gè)小時(shí)，花膠要泡一整夜備用
浸泡好的花膠切開(kāi)一小段一小段，放兩片姜焯一下，去掉腥味
加入水文火燉一個(gè)小時(shí)
燉一個(gè)小時(shí)后加入燕窩，牛奶跟冰箱燉半個(gè)小時(shí)
1.魚(yú)膠的概念魚(yú)膠也叫花膠、魚(yú)肚，就是一些魚(yú)類(lèi)的鰾，像泡泡一樣，主要起到調(diào)節(jié)魚(yú)在水中升浮的器官，經(jīng)脫水曬干而成（當(dāng)然像我家那邊一樣在海邊有賣(mài)新鮮的魚(yú)膠，但是市場(chǎng)上銷(xiāo)售的基本都是脫水曬干的魚(yú)膠了），因富含膠質(zhì)而得名魚(yú)膠，一條十斤重的魚(yú)，它的魚(yú)膠大概只有一兩重，所以魚(yú)膠是比較珍貴的，跟魚(yú)翅、燕窩齊名，為海味八珍之一。
2.魚(yú)膠的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值魚(yú)膠是一種新型的美容護(hù)膚產(chǎn)品，既自然又健康，魚(yú)膠內(nèi)高級(jí)膠原蛋白含量高達(dá)84.2%，脂肪僅為0.2%，并且膽固醇含量也不高，除此之外，還含有多種維生素及鈣、鐵、鋅、硒、磷等元素，魚(yú)膠味甘性平，補(bǔ)而不燥，是理想的既滋補(bǔ)又吃不胖的食品。
魚(yú)膠的功效
1.護(hù)膚的功效護(hù)膚原理人體皮膚中的蛋白質(zhì)大部分是膠原蛋白，其所組成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)支撐著皮膚，使肌膚變得光滑飽滿(mǎn)，柔軟且充滿(mǎn)彈性。隨著年齡的增長(zhǎng)，人體新陳代謝能力減弱，皮膚得不到膠原蛋白的及時(shí)補(bǔ)充和更新，最終導(dǎo)致皮膚失去彈性而老化，出現(xiàn)松弛-褶皺、干澀等現(xiàn)象，而魚(yú)膠中膠原蛋白的含量高達(dá)84.2%,所以對(duì)愛(ài)美女性來(lái)講，食用魚(yú)膠能及時(shí)補(bǔ)充膠原蛋白，使皮膚恢復(fù)青春活力，讓您氣色更加迷人。
