炎熱的夏季人們都不太愛(ài)吃東西，為了讓家人能夠營(yíng)養(yǎng)充足，很多家庭主婦都會(huì)做一些比較清淡的食物來(lái)調(diào)整人們的食欲。有些孩子平時(shí)就很挑食，到了夏季就更不愛(ài)吃東西了，家長(zhǎng)們?yōu)榱俗寣殞毘燥埾肓撕芏噢k法。稀飯是很好的食物，夏天稀飯配什么菜能讓寶寶比較有食欲呢?
一、稀飯配什么菜好吃
榨菜、炒蘿卜干、咸菜、咸蛋、香煎咸魚(yú)。
橄欖菜、豆腐燒咸菜、紅燒魚(yú)、韭菜炒豆芽。
腐乳、小魚(yú)干、拌菜、醬茄子、土豆絲、海帶絲。
還有一些家常小炒，配稀飯也是很美味的。
二、糖醋脆皮茄子
食材主料：準(zhǔn)備茄子一根、面粉適量、鹽適量、雞蛋1個(gè)、蒜苔適量、胡蘿卜適量、蠔油適量、蔥適量、白醋適量、番茄醬適量、白糖適量。
步驟：
1.首先將茄子切條、胡蘿卜切粒、蒜苔切粒、蔥葉切花。
2.將茄子倒入碗中，加兩勺鹽，拌勻腌制十分鐘。
3.準(zhǔn)備好碗，倒入適量面粉，磕入雞蛋，倒入適量清水，攪拌均勻，調(diào)成面糊。
4.接著來(lái)調(diào)糖醋汁
倒入適量番茄醬、蠔油、白醋，加四勺白糖，倒入適量清水，攪拌均勻。
5.鍋中倒入小半鍋油，燒至八成熱時(shí)，將茄子均勻裹上面糊，逐個(gè)放入油鍋中，炸至茄子表皮酥脆、顏色金黃后撈出。
6.鍋留底油，倒入胡蘿卜、蒜苔煸炒數(shù)秒，接著加入蔥花，淋入調(diào)好的糖醋汁，翻炒至有香味時(shí)，加入茄子翻炒，使茄子均勻裹上糖醋汁，就可以出鍋盡情品嘗啦。
三、蔥油藕片
食材主料：新鮮的蓮藕1節(jié)、蔥適量、香醋適量、白糖適量、蒸魚(yú)豉油適量、麻油少許、鹽少許、干蝦米10g。
步驟：
1.首先將蓮藕切片，泡入清水中、蔥切長(zhǎng)段。
2.準(zhǔn)備好碗，淋入適量香醋、蒸魚(yú)豉油、麻油，加少許鹽、白糖，攪拌均勻。
3.鍋中倒入小半鍋清水，水開(kāi)時(shí)，加少許鹽，下入藕片，焯熟，撈出入涼水。
4.準(zhǔn)備好藕片，淋入調(diào)好的碗汁拌勻。
