板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1、含糖類和淀粉
板栗的營(yíng)養(yǎng)豐富，糖類和淀粉就是其中之一。每100克栗子含糖及淀粉62～70克，可見吃板栗能很好的補(bǔ)充人體所需的能量。
2、含蛋白質(zhì)、脂肪
其中每100克栗子中，蛋白質(zhì)5.1～10.7克，脂肪2～7.4克。
3、多種維生素
每100克栗子中，生栗子維生素的含量可高達(dá)40～60毫克，熟栗子維生素的含量約25毫克。維生素C可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
4、其他
板栗中還含有鐵、鉀鈣、磷、等無(wú)機(jī)鹽及胡蘿卜素、B族維生素等多種成分。
板栗的食用禁忌
1、板栗不宜生食，尤其是脾胃虛弱、消化不良的人，生吃板栗容易滯氣。2、患有風(fēng)濕病的人不宜多食板栗。
3、新鮮的板栗很容易變質(zhì)霉?fàn)€，所以購(gòu)買回家的板栗一定要及時(shí)吃，若放到幾天，很容易發(fā)霉。
4、板栗含糖量相當(dāng)高，糖尿病人最好忌食板栗。
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北京同仁堂科技發(fā)展股份有限公司制藥廠成立于1980年07月31日，注冊(cè)地位于北京市豐臺(tái)區(qū)南三環(huán)中路20號(hào)，法定代表人為王煜煒。經(jīng)營(yíng)范圍包括制造膠劑、口服液、丸劑、顆粒劑、糖漿劑、擦劑、氣霧劑、軟膠囊
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