現(xiàn)在，正好是柿子上市季節(jié)。但是很多的人購買了柿子之后，發(fā)現(xiàn)柿子的口感并不好。其實這是因為柿子還沒有成熟。一般成熟的柿子都是很軟的。市面上銷售的柿子，為了更利于運輸，所以都是比較硬的。那么，怎樣讓柿子變熟呢?其實這是有很多的技巧的。下面我們給大家介紹四種方法。
1、柿子用熱水催熟
柿子這種水果可以用熱水催熟，最好的方法就是把柿子放在六十度左右的熱水中，一天中換水二到三次，過二到三天以后柿子就能變熟，保證能讓硬的變成軟的，讓澀的柿子變成甜的。
柿子可以用白酒催熟，平時催熟時可以把適理的白酒直接涂抹在柿子的表面上，然后再把柿子放在可以密封的容器中保存起來，過三到五天以后取出查看，就會發(fā)現(xiàn)原來不熟的柿子已經變熟了。
3、柿子用藥物催熟
柿子還可以用藥物催熟，可以把乙烯直接噴施在柿子的表面，再用棉被等物品覆蓋在它的上面，二到三天以后柿子就能熟透。
平時不熟的柿子還可以直接用石灰水進行催熟，催熟時可以直接把不熟的柿子放在生石灰水中浸泡，這樣能讓柱子盡快脫澀變熟，而且不會過度變軟，能讓它保持脆嫩的口感。
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