一般來(lái)說(shuō)，蔬菜含有更多的是維生素和纖維素，如果想要通過(guò)食物獲取更多的鈣元素，最好的方法是多吃肉類食物。所以，有的人因?yàn)闇p肥不吃肉食，想要通過(guò)吃蔬菜的方式補(bǔ)鈣是不可取的。而對(duì)于消除水腫、祛除濕氣很好的薏米來(lái)說(shuō)，含有的鈣物質(zhì)也很少，也無(wú)法通過(guò)食用薏米來(lái)幫助補(bǔ)鈣。

1.薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。

2.薏米用于皮膚

使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點(diǎn)的功效。對(duì)面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對(duì)紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達(dá)到防曬和防紫外線的效果。

3.薏米用于頭發(fā)

它具有營(yíng)養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟的作用。

薏米是補(bǔ)身藥用佳品。據(jù)醫(yī)藥部門化驗(yàn)分析，薏米含蛋白質(zhì)16.2%，脂肪4.6%，糖類79.2%。冬天用薏米燉豬腳、排骨和雞，是一種滋補(bǔ)食品。夏天用薏米煮粥或作冷飲冰薏米，又是很好的消暑健身的清補(bǔ)劑。薏米的種仁和根又能入藥治病。李時(shí)珍在《本草綱目》中記載：薏米能健脾益胃，補(bǔ)肺清熱，去風(fēng)滲濕。炊飯食，治冷氣。煎飲，利小便熱淋。自2011年來(lái)，大量的科學(xué)研究和臨床實(shí)踐證明，薏米還是一種抗癌藥物，初步鑒定，它對(duì)癌癥的抑制率可達(dá)35%以上。