作為一種純凈而醇厚的、精神，伏特加也被稱(chēng)為“生命之水”。選擇伏特加就像選擇雪茄一樣，這是關(guān)于勇氣和耐力的。你知道伏特加是什么嗎，伏特加最高度數(shù)多少度，它不是伏特加的好定義，也不能強(qiáng)制歸類(lèi)為某種類(lèi)型的葡萄酒。許多人經(jīng)常把它歸類(lèi)為白葡萄酒，這不是真的，因?yàn)樗劝灼咸丫聘儍簦幌裰袊?guó)白酒。在那個(gè)過(guò)程之后需要很多原材料。

作為一種清冽醇香、純凈透明的烈性酒，伏特加又被稱(chēng)為“燃燒著的生命之水”，選擇伏特加，就跟選擇了雪茄一樣，關(guān)乎勇氣與耐力。你知道伏特加是什么酒嗎？伏特加最高多少度？

對(duì)于伏特加并不好下定義，更不能強(qiáng)行的把它歸為某一類(lèi)酒品，許多人常常把其歸類(lèi)于白酒，其實(shí)并不正確，因?yàn)樗劝拙聘鼮榧兇?，不像中?guó)的白酒經(jīng)過(guò)那么的工序以及需要那么多的原料。更準(zhǔn)確說(shuō)來(lái)，它是一種基酒。所謂的基酒是指直接生產(chǎn)出來(lái)未經(jīng)過(guò)勾兌的酒品，也可以叫原漿酒。當(dāng)然，我們依舊可以把它當(dāng)做歐洲人們的“白酒”。

伏特加屬于什么酒？

與中國(guó)白酒一樣，伏特加也算作是一種經(jīng)蒸餾酒。只是它是直接經(jīng)由水和經(jīng)蒸餾凈化的乙醇所合成的透明液體，并通常多重蒸餾以達(dá)到更純更美味的效果。因?yàn)榉丶拥募兾侗容^澀口，且酒性極烈，酒勁也十分大，相對(duì)而言比較難以入口。如今比較常見(jiàn)的是，作為調(diào)制雞尾酒的基酒。雞尾酒是由兩種或兩種以上的酒品或飲料、果汁混合而成。一是改善酒的口感，另外也可以使酒品更加具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

以谷物或馬鈴薯為原料的伏特加，先經(jīng)過(guò)蒸餾，以制成高達(dá)95°的酒精，再以蒸餾水淡化，度數(shù)降至40度到60度之間，再以活性炭過(guò)濾保證酒品的純凈，但此時(shí)形成的酒品，屬于平淡無(wú)味、唯獨(dú)具備酒精本身的辣爽和刺激。因而相對(duì)較為刺激性。

Spirytus，全名SpirytusRektyfikowany，英文譯為RectifiedSpirit（蒸餾酒），中文譯作斯皮亞圖斯，是一款原產(chǎn)波蘭的精餾伏特加。酒精度高達(dá)96%，是世界上酒精度數(shù)最高、最烈性的酒。西方人稱(chēng)之為“生命之水”。

其主要釀造原料是谷物和薯類(lèi)，經(jīng)過(guò)了反復(fù)70回以上的蒸餾，達(dá)到96%的酒精度數(shù)，是世界上純度最高的烈酒。因?yàn)榫凭珴舛葮O高，Spirytus著火點(diǎn)很低，非常易燃，據(jù)說(shuō)只要打開(kāi)瓶蓋，在旁邊吸煙都有可能燒起來(lái)，實(shí)在是有點(diǎn)恐怖。由于比醫(yī)院等機(jī)構(gòu)一般消毒用乙醇度數(shù)還要高，緊急時(shí)刻可以作為消毒藥品使用。