蘋果是生活中最為常見的一種水果，這種水果的價(jià)格很便宜，而且一年四季都可以吃到，最關(guān)鍵吃蘋果對(duì)健康有很多好處，蘋果除了可以直接吃之外，還可以做成各種各樣的美食來吃，另外，人們喜歡榨蘋果汁來喝，喝蘋果汁可以補(bǔ)充豐富的纖維素以及維生素，那么在榨蘋果汁的時(shí)候是否可以加入牛奶呢？

榨蘋果汁可以加牛奶嗎？

可以一起榨汁做成奶昔。

具體步驟：

1.蘋果洗凈。去皮去核。切小塊。

2.鮮牛奶一瓶。

3.放入蘋果和牛奶，攪打細(xì)膩。

4.美味的蘋果牛奶果汁就做好了。

小貼士

去皮的蘋果牛奶果汁口感更細(xì)膩，更易于入口，更容易被接受。帶皮的則更多一種自然的味道，略微有點(diǎn)點(diǎn)酸澀。好像香水一般，前味是濃郁的蘋果牛奶芬芳，中味牛奶香甜，后味蘋果淡淡的清新酸澀。

市場(chǎng)上有很多果蔬奶飲品，自己在家里能做嗎，如蘋果和牛奶一起打成果汁？

這是不可以，因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)80％為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4.6以下時(shí)，大量的酪蛋白便會(huì)發(fā)生凝集、沉淀，難以消化吸收，嚴(yán)重者還可能導(dǎo)致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。

還有在喝牛奶前也不要喝果汁，因?yàn)楣翘鸬模粤斯瓡?huì)導(dǎo)致胃部有脹腹感，而且甜食會(huì)令食欲下降，所以不要喝奶前喝果汁。

果汁和牛奶能一起喝嗎

一般能一起喝！

牛奶和某些果汁混合可能會(huì)出現(xiàn)結(jié)塊現(xiàn)象，這是果汁中的酸性成分讓牛奶中的大分子酪蛋白更容易互相結(jié)合生成沉淀。但這種結(jié)塊現(xiàn)象并不會(huì)影響人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收，因?yàn)榕Ｄ踢M(jìn)入胃部以后會(huì)遇到大量胃酸，同樣會(huì)結(jié)塊，果汁結(jié)塊與胃酸讓牛奶結(jié)塊沒有本質(zhì)上的差別。

就算牛奶不和果汁或水果一起吃，牛奶跑到胃里，遇到酸性更強(qiáng)的胃酸也會(huì)發(fā)生沉淀。人體的胃酸比果汁的酸度可要強(qiáng)多了，那么即便不加果汁，牛奶在胃里面也會(huì)形成沉淀。而腹脹、腹瀉等癥狀的發(fā)生，也可能是因?yàn)樯眢w本身沒法消化牛奶里的乳糖導(dǎo)致的，即“乳糖不耐受”，這與人的基因有關(guān)，而并非與果汁一起喝導(dǎo)致的。其實(shí)，只要胃腸功能正常、平時(shí)喝牛奶沒有不良反應(yīng)，牛奶和果汁是可以一起喝的。當(dāng)然，如果是乳糖不耐受，可以用酸奶來代替牛奶。