排骨湯是一道好喝又大補(bǔ)的佳肴，排骨還是還是一種很百搭的食材，對(duì)于許多種食物都是可以完美的搭配，使各種食材的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值發(fā)揮的更出色，所以各種排骨湯也就成為了人們?nèi)粘２妥郎仙俨涣说拿牢读?。不過(guò)排骨是比較油膩的，喝多了容易導(dǎo)致人體發(fā)胖，對(duì)于許多想要保持好身材的人來(lái)說(shuō)，這能和它說(shuō)無(wú)緣了。那么你想知道一碗排骨湯蘊(yùn)含多少的熱量嗎？一起來(lái)探究下吧

骨頭湯含有很多鈣質(zhì),和骨膠原(很好的天然護(hù)膚品)，不助于減肥,但可以補(bǔ)充鈣質(zhì)，最好就去掉骨頭上帶有的油脂油多熱量就多，一碗不會(huì)低于250卡

冬瓜骨頭湯的熱量：

冬瓜骨頭湯富含脂肪、維生素、礦物質(zhì)、骨膠原、骨黏蛋白等。

一般來(lái)說(shuō)，每100克冬瓜骨頭湯含有：

熱量（大卡）50.82

碳水化合物（克）1.29

脂肪（克）3.90

蛋白質(zhì)（克）2.97

纖維素（克）0.35

冬瓜骨頭湯的做法

材料：冬瓜200g，豬排骨100g，香油、蔥、姜、花椒、食鹽、味精各適量

做法：

1.冬瓜去皮，洗凈，切塊。

2.豬排骨洗凈，剁塊。

3.蔥洗凈，切段。生姜洗凈，切片?；ń费屑?xì)。

4.將豬排骨放入鍋中，加清水適量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及蔥、姜、椒等調(diào)味品。

5.煮至排骨、冬瓜熟后，下食鹽，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。

熱量的作用：

1、維持人體的基礎(chǔ)代謝。機(jī)體即使處于完全休息的狀態(tài)，其內(nèi)部的生理活動(dòng)，仍在繼續(xù)進(jìn)行，所以隨時(shí)都需要熱量。這種在完全休息狀態(tài)下人體內(nèi)部生理活動(dòng)(如心跳、呼吸、腸胃蠕動(dòng)、神經(jīng)系統(tǒng)的活動(dòng)等)所需的熱量，稱為基礎(chǔ)代謝?；A(chǔ)代謝所需的熱量，約為每小時(shí)每千克體重1千卡，如體重50千克，則基礎(chǔ)代謝能量大致為1×50×24=1200千卡。

2、維持肌肉活動(dòng)。

3、維持體溫。

4、食物的特別動(dòng)力。食物在體內(nèi)所被消化、吸收和代謝，需消耗一定的熱量。