大家都知道花生豆芽有萬壽果芽的美稱，所以花生豆芽里面富含的營養(yǎng)價值是一般都牙不可比的，而花生豆芽在超市是很難買到的，就是能夠買到價格也比較昂貴。所以也很多人都喜歡自己在家里培植一些花生豆芽，那么花生豆芽的培育方法是什么呢？下面小編給大家介紹。
采用沙培法生產(chǎn)花生芽苗菜，可周年不間斷生產(chǎn)，1kg花生種子可產(chǎn)8～10kg花生芽，非常適合家庭式生產(chǎn)。
1.種子選擇。選擇小粒花生品種，要求顆粒飽滿，大小一致，無損傷，發(fā)芽勢強(qiáng)、發(fā)芽率高的當(dāng)年產(chǎn)的新種。
2.浸種催芽。先用50℃的溫水浸泡1分鐘，再用清水泡8～10小時，期間換2次水，待種子全部膨大發(fā)脹后過濾，再用清水淘洗2遍，然后裝入編織袋中催芽，種子露芽時即可播種。
3.作畦播種。在水泥地面上用磚頭圍成1條寬50cm、高20cm，長度不限的栽培畦，將沙子倒入栽培畦內(nèi)，用刮板刮平，保持底沙厚3cm。然后把已催芽的花生撒入畦內(nèi)，密播不留空隙，播種完后再蓋上約5cm厚的細(xì)沙，同時噴水保濕。
4.管理
補(bǔ)水是花生芽栽培的關(guān)鍵技術(shù)。沙子侏濕性好，一般播后2～3天不需補(bǔ)水。若沙面太干，可淋水一遍。栽培期間室內(nèi)應(yīng)保持暗濕，以免花生芽見光變綠，影響口感和品質(zhì)。
5.采收。當(dāng)芽苗長至8～10cm，頂部瓣未展開，苗粗白嫩時采收，清洗干凈后上市。
花生芽無土生產(chǎn)技術(shù)
1、場地和設(shè)施場地根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模選擇適宜的生產(chǎn)場地。
作為家庭自食的，選一個小空間就可生產(chǎn)；作為批量生產(chǎn)商品菜的，可選較大的場所如閑置的房舍、溫室或塑料大棚等。由于花生芽生產(chǎn)不需光照，只要溫度能滿足就可生長。栽培架：室內(nèi)采用多層立體栽培架?？捎弥?、木、角鋼等材料制成，長1．5米，寬0．6米，栽培架層間距40厘米～50厘米，視生產(chǎn)場地空間高度，架子作4層～6層。架與架之間留1米作業(yè)道。為便于移動，栽培架下可安裝4個輪子。栽培盤：栽培盤采用標(biāo)準(zhǔn)塑料育苗盤（60厘米×25厘米×4厘米～5厘米），也可根據(jù)經(jīng)濟(jì)情況用木材或金屬等材料自制育苗盤，但要求盤底平整，有排水通氣孔。
2、生產(chǎn)方法種子的挑選
選用當(dāng)年新的、小粒白皮花生品種。種粒飽滿、大小一致、完整無損。發(fā)芽率95％以上，發(fā)芽勢強(qiáng)，生長迅速。浸種
3、及時采收收獲標(biāo)準(zhǔn)
子葉未展開，種皮未脫落。下胚軸粗壯白嫩，粗度如筷子，長1．5厘米～2厘米，加之尾根長3厘米，總長度為4厘米～5厘米，并無須根發(fā)生。整個芽體潔白、肥嫩、無爛根、爛籽，無異味。收獲技術(shù)
另外，要注意在漂洗、包裝過程中不要使種衣脫落。
