人們在泡楊梅酒的時候經(jīng)常會加入冰糖，這樣泡出來的酒更好喝，不過泡楊梅酒有很多注意事項，比如最好不要洗楊梅，否則容易把楊梅洗了，另外泡楊梅的酒的選擇也很講究，比如一定要選擇度數(shù)高的酒，尤其要選擇適合的容器來泡楊梅酒，下面詳細(xì)介紹泡楊梅酒的方式。

材料

新鮮楊梅、白酒、冰糖

做法

1、玻璃瓶洗干凈抹干，瓶內(nèi)不能有任何異味；把楊梅裝入瓶內(nèi)，放入冰糖，倒入白酒，蓋上玻璃蓋密封，放陰涼處，讓它慢慢發(fā)酵去吧。

2、剛好買回來的楊梅個頭很大，也比較甜。泡楊梅的白酒一定要用高度酒，且要用糧食釀造的；放糖要用冰糖，決不能用砂糖。至于材料的分量，個人認(rèn)為，白酒能沒過楊梅就可，放糖的分量就要看各人所好酒的甜度啦。

材料

白酒一桶2500ML，28元。

大桶水一桶，9.8元(就是為了要這個桶來泡酒，里面的水倒進(jìn)家里的飲水機(jī)桶里了)

冰糖一袋，3.8元，用白糖也完全可以

楊梅二斤多，約19元，總成本約60元

做法

1、一斤楊梅大約加4兩冰糖，把白酒、冰糖、楊梅放在一起就可以了。

2、挑楊梅要挑熟透的顏色比較深的那種，軟的那種就不好了，楊梅上面的刺硬的才甜。

3、泡上30天，可開喝嘍。

材料

上好的楊梅，農(nóng)家燒/“美釀瓊”，蜂蜜。

做法

1、一斤楊梅大約加5勺蜂蜜

2、蓋蓋密封，放在常溫下，每天記得搖勻幾次。