稀飯?jiān)诤芏嗟胤蕉己芰餍?，特別是在早上的時(shí)候，是作為正餐來(lái)吃的。當(dāng)然，單純的喝稀飯肯定不管飽，還要搭配幾道下稀飯的菜，一家人就著饅頭吃才能稱之為真正的早餐。稀飯很好煮，關(guān)鍵是要學(xué)會(huì)配稀飯的小菜做法。下面就在配稀飯的小菜做法大全中給大家介紹幾種受歡迎的。
1蒜蓉菠菜塔
1、
材料準(zhǔn)備好，菠菜洗凈，切大段2、
蒜瓣剝?nèi)ネ馄ぃ叱伤饽啻?將切好的菠菜放入滾水中焯一分鐘后撈出3、
擠去多余的水分，擺入盤(pán)中，倒入生抽、香醋、白糖、雞粉、麻油拌勻4、
將菠菜放入一個(gè)不太深的圓形容器中，按壓一下，接著倒扣在盤(pán)中5、
擺上蒜泥，淋上麻油即可2涼拌杏鮑菇
杏鮑菇3、花椒少許、辣椒醬1湯匙、蔥少許、白芝麻適量、生抽1湯匙、香醋2/1湯匙
1、
主料準(zhǔn)備好;杏鮑菇洗凈，切2公分左右的厚片2、
隨后放入滾水中焯至斷生，撈出放涼待用3、
鍋里倒少許油，小火燒至溫?zé)幔慊ń?隨后放入辣椒醬炒香4、
調(diào)入生抽、香醋、炒好的辣椒醬，撒上蔥花和白芝麻即可3雙澆頭金針菇
金針菇400克、朝天椒適量、姜2片、蠔油1茶匙、醋2茶匙、醬油1/2茶匙、辣椒油2茶匙、香油1茶匙、食鹽1/2茶匙、蒜3瓣、蔥1段、雞粉少許
1、
姜、蒜、蔥切成蓉，朝天椒切成小圈，金針菇撕成小把入沸水焯水5分鐘，直到斷生撈出晾涼2、
蔥、姜、蒜，辣椒入油鍋爆香后，加鹽、雞粉翻炒均勻澆到金針菇上3、
用蠔油、醬油、醋、辣椒油、香油調(diào)好料汁，均勻澆到金針菇上即可食用4涼拌木耳
木耳(水發(fā))80克、香菜1把、蒜1瓣、生抽1湯匙、陳醋1湯匙、芝麻油1茶匙、小蔥1根、辣椒(紅，小)1個(gè)
1、
干木耳用適量的水事先泡發(fā)2小時(shí)后洗凈備用2、
香菜洗凈切小段，蔥洗凈切成蔥花，稍辣的辣椒切成辣椒圈，蒜頭一瓣去外衣剁碎備用3、
鍋內(nèi)燒開(kāi)適量的水，放入木耳焯兩分鐘
4、
將焯好的木耳取出瀝干水份放在大碗里備用，取一小碗，調(diào)入適量的生抽、陳醋、芝麻油，攪拌均勻成醬料5、
將調(diào)好的醬料倒入木耳中拌勻，再加入辣椒圈，蒜茸，蔥花拌勻6、
最后撒上香菜，即可食用
