現(xiàn)在很多人的飲食習(xí)慣不好，會導(dǎo)致很多腸胃問題的出現(xiàn)，比如容易出現(xiàn)肚子發(fā)脹，另外還有很多原因會導(dǎo)致胃酸過多，胃酸過多會出現(xiàn)反酸，給人非常難受的感覺，而且這些人通常會伴隨著消化不良，這時(shí)候就可以吃饅頭，具有很好的食療作用，下面就教大家做油卷饅頭的方法。
油卷饅頭怎么樣擰出花？
1.和面?？梢杂脺厮?，這樣面軟和。
2.玫瑰花饅頭
把小面團(tuán)桿成水餃批類似，但是比水餃皮要厚。幾個(gè)疊加在一起，分層疊加，不要疊在一起。中間處切開，也就是好多半圓狀。準(zhǔn)備筷子一根，將半圓纏在筷子上，最后把筷子取走。
3.油卷：面團(tuán)桿成條狀，抹上油，鹽。做三、四這樣的面團(tuán)，羅在一起。擰成花樣。
4.上鍋蒸。
主料
面粉1000克
輔料
油
50克
鹽
適量
水
適量
酵母
6克
油卷饅頭的做法
1.面粉放入干凈的盆中，上面放酵母。
2.用溫水和成面團(tuán)，面團(tuán)不要太軟，進(jìn)行發(fā)酵
3.發(fā)酵好的面團(tuán)分成自己想要的大小，分了12塊，每塊揉勻好后，餳發(fā)10分鐘
4.然后取一塊搟成大餅，放上一點(diǎn)油抹平，油不要放的太少一免不起層，也不能太多易流出
5.把油抹平后撒上點(diǎn)鹽，鹽要撒的均勻，然后從下往上卷起
6.卷好的面兩頭捏緊，用搟面棍搟開
7.然后從兩頭往里卷
8.卷好后羅起來
9.用一根筷子從中間壓下去，不要壓透
10.還可以做成魚花，一面多用
11.是不是不錯(cuò)呢
12.做好后放入抹油的篦子進(jìn)行二發(fā)，發(fā)好后，大火燒開，放入饅頭蒸20分鐘即可，然后關(guān)火，悶2分鐘
13.蒸好的花卷
14.看看這層次，好吃停不下，吃飽飯后，蒸出饅頭有吃了一半。
花油卷饃/更多做法：
1.面粉500g，加適量水，6g酵母，揉成面團(tuán)，發(fā)酵2倍大后，再揉一次，排出面內(nèi)氣體。2.揉光滑即可
3.蔥花，放半勺鹽，半勺十三香，半勺老干媽，還有少量食用油攪拌均勻備用
4.面團(tuán)揉成長條
5.搟成長形餅，厚度為1厘米左右
6.均勻的涂上蔥花油
7.撒上薄薄一層面粉，這樣油就不容易流出來
8.從下往上卷，卷好后揉光滑，切成大小為3厘米左右
9.花式油卷，將切好后的油卷下面放一個(gè)，用手將中間壓一下，上面也放一個(gè)，同樣用手壓下中間
10.如圖，一個(gè)手拿一邊，一手往里內(nèi)扭，一手往外扭
11.兩手捏的頭，捏到一起即可
12.捏好的花卷，怎么樣？放置發(fā)酵一會兒
13.發(fā)酵后的，水開后上鍋蒸45分鐘即可。
