秋季是收貨的季節(jié)，尤其是到市場(chǎng)上轉(zhuǎn)一圈，會(huì)發(fā)現(xiàn)不少賣鮮花生的，都是帶著泥土的，有的甚至連葉子都帶著，足見其新鮮程度，看著就非常好吃，花生是很多人都喜歡吃的，不僅可以榨花生油，還可以水煮花生，椒鹽花生，老醋花生等，做法很多，營(yíng)養(yǎng)又好吃，鮮花生怎么做好吃呢，下面就介紹一下花生的具體做法。

很多人喜歡將鮮花生煮著吃，但鮮花生究竟怎么煮既營(yíng)養(yǎng)又好吃呢，今天就介紹幾種讓鮮花生更好吃的煮法，以及煮鮮花生的幾個(gè)要點(diǎn)。

原料：鮮花生1000克。

調(diào)味料：（1）鹽20克；（2）鹽20克、花椒粒15克；（3）食鹽20克，八角4個(gè)，花椒粒15克，茴香15克，香葉4片；（4）咸話梅15～20粒，八角4只，鹽適量。

煮鮮花生的方法制作步驟流程：

1、將鮮花生放在清水里浸泡5分鐘以上，反復(fù)搓洗幾次后再用清水沖洗干凈。

2、把洗干凈的鮮花生放在鍋里，加適量水準(zhǔn)備開煮。

3、大火煮開一會(huì)再放入鹽和調(diào)味料，然后調(diào)成小火慢慢煮，其間要將鮮花生翻動(dòng)幾次，這樣能讓花生受熱均勻，入味均勻。

花生洗凈后倒入鐵鍋中

加入清水，我用的是純凈水，一般自來(lái)水也可以，沒特別要求

加完水后，放入八角（吃的時(shí)候有一股若有若無(wú)的香味哦）

因?yàn)槭侵篼}水花生，所以鹽會(huì)放的比較多些，吃的時(shí)候有點(diǎn)咸味為好

大火煮開火換中火慢燜半小時(shí)左右，喜歡軟點(diǎn)的可以再多煮一些時(shí)間

注意事項(xiàng)

花生選新鮮的，干癟的不好，飽滿的為上

煮的時(shí)候放八角，味道會(huì)有一種特別的香味

煮的時(shí)間可以自行調(diào)整，喜歡脆生一點(diǎn)的就少煮一下，喜歡酥軟點(diǎn)的就多煮點(diǎn)時(shí)間