椰子中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，口感也非常好，因此受到了諸多人的喜愛。椰子肉雖然好吃，但是椰子肉并不能簡單的弄出來，先放在鍋上蒸，之后取出汁，然后再蒸，椰肉很容易就能掏出來了。
椰子肉營養(yǎng)豐富，如果利用得好，可以做成各種可口的菜肴。
1、用鍋蒸后取出先取出椰汁，再上鍋蒸10~20分鐘，椰肉自動與殼分離，按照你的喜好剖開殼就能得到一個球狀的空心椰肉掏一個小洞，把勺子塞進去掏果肉這樣果肉能夠都弄出來不傷害椰子殼。
2、用榔頭砸開后取出。用榔頭使勁狠砸，把椰子砸開后，用改錐順著勁慢慢一點點撬，剝出的椰子肉一大片，再用小刀將椰子肉上殘留的黑皮削掉，白白的椰子肉完美呈現(xiàn)。
3、用冰箱冷凍后取出先將椰子放到冰箱冷凍的那格,速凍1個小時左右，然后取一盆熱水，把椰子小心放如，這時候你就會看見椰子在水里自動裂開，很神奇的。然后去除白色內(nèi)皮，就可端桌享用了。
4、用烤箱烘烤后取出。將椰子敲開，用烤箱烘烤約十分鐘，椰殼會自己裂開，到使用小錘子輕輕一敲就全碎開了。
很多人喝了椰子汁都會將椰子肉丟棄，其實椰子肉的營養(yǎng)豐富，大不不必浪費。
1、把椰汁喝完后，用刀劈開椰子。一定要好刀，否則很難劈開。為了便于把椰肉剝離，可以再砍碎一點。2、把椰肉剝離出來，用菜刀把他們進一步切碎。
3、放入攪拌機內(nèi)和水一起攪拌，最好是開水。由于老椰子肉比較硬，必須保證全部攪碎。
4、把打好的椰汁倒出即可，可以在鮮椰肉羹加上蜂蜜。味道十分鮮美，椰香味濃郁，勝椰汁十倍。
三、孕婦可以吃椰子肉嗎椰子肉營養(yǎng)豐富，而且還有很強的藥用功能，哪怕是孕婦也可以吃的，科學(xué)使用對孕婦的健康還有幫助。
孕婦是可以放心的食用椰子的，孕婦經(jīng)常食用椰子，還能更好的防治便秘，新鮮椰子及椰子粉能夠起到潤腸通便的作用，能給孕婦排除便秘帶來的不必要麻煩，保持心情愉快。
