女性生完孩子之后面臨的最重要的一個(gè)問(wèn)題就是下奶，很多媽媽的奶水都不足，因此很著急，平時(shí)可以多喝下奶的湯，例如黃豆豬蹄湯，鯽魚(yú)湯，鱔魚(yú)湯。
材料
用料雞絲100克，鱔魚(yú)絲150克，雞蛋清2個(gè)，濕淀粉、精鹽、醬油、香醋、蔥姜絲、白胡椒粉、香油、清湯各適量。
做法
1、精鹽、蛋清、濕淀粉、白胡椒粉拌勻成糊，將鱔魚(yú)絲、雞絲分別抓勻上漿。
2、鍋內(nèi)放清湯，加精鹽、醬油、香醋，旺火燒開(kāi)，放入鱔魚(yú)絲、雞絲、姜絲燒開(kāi)，用濕淀粉勾芡，撒入白胡椒粉，蔥姜絲，淋上香油即成。
菜譜簡(jiǎn)介鱔魚(yú)能增強(qiáng)人體新陳代謝，降低膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化。蓮藕和鱔魚(yú)同食，有助于維持人體酸堿平衡，是強(qiáng)腎的食療良方。
材料
蓮藕200克，鱔魚(yú)150克，油、蔥姜、鹽、料酒、雞精適量。
做法
1、鱔魚(yú)處理干凈切段，藕洗凈切塊，蔥姜切末。
2、起鍋熱油爆香蔥姜，煸炒鱔魚(yú)片刻。
3、放2碗水、料酒、藕燜煮10分鐘。
4、放鹽和雞精調(diào)味即可。
材料
調(diào)味料：生抽：1/2湯匙生粉：1/2湯匙胡椒粉：1/4湯匙油：2湯匙麻油：1/4湯匙鹽：適量粉絲：1扎排骨：200克黃鱔：500克蔥：1條香菜：1棵姜：2片水：5碗
做法
1.排骨洗凈，汆水撈起；2.煮沸煲里的清水，放入排骨，小火煲一個(gè)小時(shí)；
3.買黃鱔時(shí)請(qǐng)師傅剖好，不起骨，洗凈；用熱水淋燙，用刀背刮去表皮的“滑潺”，切段；用1/2湯匙生抽、1/2湯匙生粉、1/4湯匙胡椒粉和少許鹽腌好；
4.粉絲用清水浸泡至軟；
5.蔥和香菜洗凈，蔥切末，香菜切段；
6.熱鍋放兩湯匙油，炒香姜片和蔥末，加入粉絲炒勻，下1湯匙料酒，倒入煲好的排骨湯，煮開(kāi)后放黃鱔，再煮約8分鐘，下麻油和適量鹽調(diào)味，撒上香菜段即可品嘗。
