用土豆做餃子皮，大家一定沒吃過，土豆面的餃子皮非常筋道，甜甜的，亮晶晶，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。今天我就來教大家如何自己在家輕松做出土豆餃子皮，一起來看看吧。
蒸熟了壓碎成泥然后兌水成稀泥然后加少許白面不褪色的比例攪和攪和然后成面團(tuán)。
土豆餃子皮具體做法一：1、把土豆洗凈，用水煮爛，剝掉土豆皮，用飯勺搓成泥。
2、放入三分之一面粉，用溫水和成包餃子面，一定要面粉和土豆面完全融合。
3、搟面皮時(shí)，稍微比面粉的餃子皮厚一點(diǎn)，不然很容易壞掉。
土豆粉做餃子皮做法二
1.土豆粉與白面一比三的比例加適量水和在一起。
2.手工攪拌成絮狀。
3.交給攪拌機(jī)攪拌。
4.最后攪拌成光滑面團(tuán)，取出。
5.放入盆中，封好保鮮膜，松弛15分鐘左右。
6.取出，案臺(tái)上撒薄面，將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條。
7.切成大小均等的劑子。
8.按扁。
9、一手捏著面皮邊緣，一邊旋轉(zhuǎn)面皮一邊用另一手滾動(dòng)搟面杖，將面皮搟薄。
10.成為中間厚邊緣薄，厚度適宜的餃子皮。注意：土豆面的餃子只適合蒸餃，不易水煮。
