干海參是海參經(jīng)過一定的處理制作而成的，干海參可以更好地儲存住海參和海參的鮮味，雖然營養(yǎng)價值會比鮮海參低，但是干海參中的營養(yǎng)可以更好地被人體所吸收，所以比較受人們的喜愛。今天我來教大家買來的干海參應(yīng)該如何存放。
1、干海參保存在干燥通風(fēng)的地方就可以了。
因為海參的肉質(zhì)已經(jīng)干枯，外表還裹這一層鹽，隔絕了空氣，不會壞。2、為了怕影響其質(zhì)量和口感
，想要短期保持最好放到冷藏，想要較長期保存，那么最好放到凍藏，要食用前再解凍。這是最安全的保存方法。
海參是非常貴重的高級補(bǔ)品，它和其它淘寶產(chǎn)品有非常大的不同，比如衣物、飾品。它們可以用圖片完全展示產(chǎn)品所有特點(diǎn)，可以說是一場視覺盛宴。但海參很不同，圖片能展示海參的只是很小的一部分?？偨Y(jié)了下面幾點(diǎn)建議：
一、挑的時候首先是看干海參的色澤
。品質(zhì)好的干海參，色澤是發(fā)灰色、棕黃色或者是黑色，不光亮。而色澤比較亮晶的，多半是在煮沸過程中加入了其他物質(zhì)的結(jié)果。
二、其次是看干海參的肉質(zhì)。
品質(zhì)好的干海參，經(jīng)過一至兩次的加工就可以了，發(fā)制時有一定的膨脹和伸縮。而品質(zhì)稍差的海參要達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的個頭，就必須多次煮沸，用鹽腌漬多次，在發(fā)制后也就不會有多少的膨脹率，而且肉質(zhì)松軟。三、嘗試發(fā)泡海參的水有無異味或者甜味，
謹(jǐn)防買到糖干海參。四、干海參腹內(nèi)的肉筋
。一般好的海參，它的筋是完整的，顏色發(fā)黃或者發(fā)白;如果顏色不很清晰、發(fā)污，而且不是完整的，則要慎重選購。
