老一輩口中的“發(fā)物“是指哪些？發(fā)物真有那么可怕？
1.什么是發(fā)物？
老一輩人口中的發(fā)物一般是指會影響到傷口愈合以及疾病康復的食物，在特殊期間食用發(fā)物會帶來一定的刺激性作用，大多數(shù)的發(fā)物都是、高脂肪或者比較辛辣的食物。發(fā)物做指的不僅僅是一類食物，而是很多類食物的總稱。嚴格的將發(fā)物進行分類，可以將其分為六大類：
①為發(fā)熱之物，姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；
②為發(fā)風之物，如蝦、蟹、香蕈、鵝、雞蛋、椿芽等；
③為發(fā)濕熱之物，如飴糖、糯米、豬肉等；
④為發(fā)冷積之物，如西瓜、梨、柿等各種生冷之品；
⑤為發(fā)動血之物，如海椒、慈菇、胡椒等；
⑥為發(fā)滯氣之物，如羊肉、蓮子、芡實等
2.傷口愈合和疾病恢復期這類食物都不能吃嗎？
很多人擔心身體的恢復問題，一點的發(fā)物都是不敢食用的。特別是老人在特殊的時期會很遵循不吃發(fā)物的道理。我們平時見到的屬于發(fā)物的食品包括：牛肉、雞蛋、羊肉、花椒、辣椒、海鮮等食物。其實在疾病的康復期和傷口的愈合期的時候是可以少吃一些發(fā)物的，并沒有太大的影響。比如在疾病的恢復期，這個時期的人需要飲食上達到正氮平衡，才能更有利于疾病的恢復。對于有傷口的人，適當?shù)臄z入高蛋白的食物可以補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)對皮膚組織的修復是有重要的作用的，適當食用有利于皮膚的愈合。機體缺乏蛋白質(zhì)對身體恢復的影響會比吃發(fā)物的影響更大。
綜上，發(fā)物雖然會影響傷口的愈合和疾病的康復，但是不代表一點也不能食用。在特殊的時期，還是可以少吃一些牛肉和蛋類食物的，不僅有利于機體恢復，還可以幫助提高免疫力。但是，海鮮和辛辣的食物最好是不要食用了。
溫馨提示：
請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續(xù)的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。
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