相信很多上班族都會遇到這樣的煩惱，就是不知道中午的飯應(yīng)該在哪里吃，因為工作的地方離家里面比較遠，所以也沒有辦法回家吃飯，再加上為了節(jié)省時間，只能夠在外邊吃飯。但是我們都知道有些地方的消費水平是非常高的，在外面吃一頓飯可能就需要三四十元錢，這樣一個月下來也是一筆非常大的支出，還有一點非常重要的內(nèi)容就是外邊吃飯的熱量太高了，并且非常不健康，所以很多人就開始每天中午學(xué)帶一個便當。那么對于便當?shù)拇钆涠加心男┙】翟瓌t呢？今天小編就給大家講一講，從營養(yǎng)學(xué)角度來分析的健康便當原則。

因為我們的便當是要存放一段時間以后再吃的，所以在食材選擇方面就需要比較謹慎了，如果我們大家是前一天晚上做飯的話，那么更應(yīng)該考慮它的變質(zhì)問題。有些食材是非常容易變壞的，比如說在夏天的時候，我們大家準備了一些哈密瓜火龍果這些水果的話，那么就不要輕易的放到便當盒子里面，因為它們很容易腐敗，最終導(dǎo)致我們的便當無法正常食用。

二，量適中。

在我們準備便當?shù)臅r候，需要給自己選擇一個合適的容器，而衡量容器是否真的有用的一個標準就是它的容積的大小。一般情況下如果一個成年女性想要吃飽的話，大概需要一升左右，而男性需要稍微大一些。我們大家在準備便當?shù)臅r候就應(yīng)該考慮到自己的飯量。一次性準備太多的便當?shù)脑?，會?dǎo)致我們額外的給自己增加負擔(dān)，為了不浪費就會一下子吃完，這樣久而久之，身體的重量也會增加。

在準備便當?shù)臅r候需要給自己準備主食，如果考慮到加熱這一個角度的話，那么最好選擇米飯，因為米飯容易使用微波爐加熱成功，并且不容易變質(zhì)。當然了，如果我們想要吃一些升糖指數(shù)更低的粗糧的話，也可以準備一些紅薯以及山藥，蒸好了以后放到便當盒里面低溫保存。另外最近小編嘗試了一種主食叫做糙米飯，它的味道更香一些，并且口感也更有嚼勁。

四，葷素搭配。

通常一份成功的便當需要有素菜，也應(yīng)該有肉菜，蔬菜的選擇非常的多樣化，比如說我們可以做一個蠔油生菜或者是醋溜白菜，甚至是非常簡單的西紅柿炒雞蛋也可以在我們繁忙工作之余給我們帶來驚喜，在葷菜選擇上盡量選擇一些比較容易加熱成功的，比如說煮的雞胸肉或者是準備一些牛肉等等。

溫馨提示：

請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續(xù)的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。

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