金鈴子這種像苦瓜一樣的蔬菜，口感比苦瓜好多了
一 金鈴子長什么樣子
金鈴子是一種一年生的草本植物，看起來非常的柔弱，在她的根莖上面都有一些比較柔軟的細毛，它的根非常的卷曲而且纖細，長度可以達到20厘米，有短短的絨毛，而且也不會分枝，葉子比較細，一開始的時候上面有一些白色的柔軟的細毛，后來慢慢的變得光滑，長度約4到6厘米左右，葉片的輪廓是橢圓形的，同時質(zhì)地也比較軟，上面長度可到4到12厘米，寬度基本相等，上面是綠色的，背面是淡綠色的頁面，非常的明顯而且有一些比較明顯的非常柔軟的細毛，它的邊緣有一些粗的鋸齒，或者是有一些不規(guī)則的小裂口，而且在它的前面一般比較尖，后面非常的圓雌雄同株，不僅如此，它的花朵生長在這上邊非常的明顯，而且它的果實是紡錘型的，或者是圓柱形的，上面有很多凸起來的一些像瘤子一樣的東西，長度10到12厘米左右，成熟之后就會變成橙黃色，頂端有三個裂口，有很多種子是長圓形的，同時還有紅色的假種皮。兩面都有一些紋路，長1.5到2厘米，寬1到1.5厘米，美娘5月到10月的時候，它會開花結果。
二 金鈴子的特點
這種蔬菜它的種子其實并不多，主要分布在它果實的最下面，而且等到果實成熟的時候非常容易裂開，然后它的種子就會自己掉出來，不僅如此，在它的果實表面他有一些瘤狀的突起物，非常的細膩，而且因為顏色鮮艷，所以看起來非常。好看，而且它果皮的顏色隨著慢慢發(fā)育成熟，然后也會改變，一開始的時候是深綠色的或者是淺綠色，白色的，等到成熟之后就變成了紅色黃色。果實是紡錘型的，一般長16到12厘米，果皮顏色比較多，果肉比較薄，種子發(fā)達，也有一些苦味，產(chǎn)量并不高。但是它的營養(yǎng)非常的豐富，因為它可以起到很好的清熱解毒的作用，所以經(jīng)常被人們用來涼拌著吃，像苦瓜一樣實用，當然它也可以起到很好的補充營養(yǎng)的作用，因為它的礦物質(zhì)維生素含量都比較高，所以很受人歡迎，是一種比較好的蔬菜。
大家如果對于這種非常好看的蔬菜有興趣，那么可以試一試，它的吃法其實和苦瓜差不多，就是把它取出來切成片，然后加上一些料汁或者是醬汁，別有一番滋味呢。
溫馨提示：
請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續(xù)的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。
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